Жаркое со свининой

От: zhenya90

Рецепт жаркого со свининой

Фото жаркого со свининой.

Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого по-римски. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 605 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

  • Свиная шея 800 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Картофель 8 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Растительное масло 150 мл
  • Измельченный укроп 2 столовые ложки
  • Рубленая петрушка 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи для мяса по вкусу

Как приготовить жаркое со свининой дома

  1. Нарезаем свинину и картофель кусками, примерно 22 см. Лук, желательно большой, нарезаем полукольцами. Морковь полукольцами или четвертинками (зависит от размера моркови).

  2. В жаровне раскаливаем растительное масло. Кладем мясо и сразу перемешиваем, чтобы оно не пригорело. Обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим, посыпаем специями (я предпочитаю приправу для шашлыка).

  3. Выкладываем лук, через минуту перемешиваем. Обжариваем до прозрачности лука.

  4. Выкладываем морковь, через две минуты перемешиваем. Жарим дальше.

  5. Через пять минут кладем лавровый лист и сверху картофель. Заливаем водой, но она не должна закрывать картофель. Закрываем крышкой и тушим. Периодически перемешиваем.

  6. За две минуты до готовности посыпаем измельченными укропом и петрушкой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
besenok_80
besenok_80

Сделала жаркое со свининой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

valya
valya

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Якушко Лера
Якушко Лера

Спасибо! Люблю жаркое со свининой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

inden
inden

Брависсимо!

sashayowr
sashayowr

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

moskovchuk_79
moskovchuk_79

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

yella
yella

Рецепт жаркого со свининой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Нюта Котеева
Нюта Котеева

Девочки, любительницы жаркого со свининой, можно еще приготовить жаркое с грибами.

idour
idour

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.