От: Серафима Трощилова
Предлагаю вам приготовить очень вкусное, сытное и уютное блюдо для семейного обеда или ужина. Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт мясных тефтелей в томатном соусе. Должно понравиться.
Нам понадобится 0,5 ст (100г) отварного риса.
Подготовьте мясной фарш (у меня свинина + говядина).
Измельчите лук, очистите и порежьте грибы, с помощью пресса измельчите чеснок.
Сыр твердых сортов (у меня - Джугас) натрите на мелкой терке, укроп мелко порубите. К фаршу добавьте рис, лук с чесноком, грибы, укроп, посолите и поперчите по вкусу.
Все хорошо вымешайте. Руки смочите холодной водой и сформируйте из полученного фарша тефтели. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее тефтели.
Для соуса к томатному соку добавьте сахар, сметану и перемешайте, а при необходимости - подсолите.
Муку перемешайте с 0,5 стакана холодной воды и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Затем соедините с томатно-сметанной смесью.
Тефтели залейте получившимся соусом. Форму с тефтелями накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180г духовке в течение 50 мин - 1ч.
Готовые тефтели подавайте со спагетти или картофелем, полив обильно томатным соусом и посыпав рубленной зеленью. Приятного вам аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели с моцареллой в томатном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо!
тефтели с грибами в томатном соусе теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Я тоже обожаю тефтели с грибами в томатном соусе
но сама делала только один раз.
Спасибо, Серафима, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему мясные тефтели в сметанно-томатном соусе retspty.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-v-smetanno-tomatnom-souse.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!