Тибон стейки с ароматном маринаде из кинзы и чеснока

Ингредиенты

• Листья кинзы (кориандра) 1/4 стак.
• Говяжий стейк тибон 2 шт.
• Лимон 1/2 шт.
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Бальзамический уксус 2 столовые ложки
• Крупная соль 1 ч.л.
• Дижонская горчица 1 столовая ложка
• Перец черный молотый 1/2 чайной ложки

Как приготовить тибон стейки с ароматном маринаде из кинзы и чеснока дома

1. В миске смешайте мелко нарезанную кинзу, натертую на терке цедру 0,5 лимона, уксус, оливковое масло, измельченный чеснок и горчицу до состояния пасты.

2. Выложите мясо в форму и сверху выложите ароматную пасту, чтобы она полностью покрывала мясо. Отправьте в холодильник на 8 часов.

3. Разогрейте гриль.

4. Посолите мясо и поперчите. Выложите на гриль и жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны или до нужной вам степени прожарки, смазывая маринадом.