Стейк с грибным соусом

Чтобы сделать блюдо еще более ароматным и вкусным, добавьте 50 мл белого сухого вина. Стейк получится сочнее, если перед обжаркой обвалять мясо в панировочных сухарях. Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из оленины. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 687 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

  • Филе говядины 700 г
  • Картофель 600 г
  • Брокколи 400 г
  • Вода 2 стак.
  • Морковь 300 г
  • Сливки 20% 150 мл
  • Маринованные грибы 150 г
  • Масло для фритюра 100 мл
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Сливочное масло 10 г
  • Пшеничная мука 1 ст.л.

Как приготовить стейк с грибным соусом дома

  1. Картофель нарезать соломкой и обжарить в масле до золотистой корочки. Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла. Морковь нарезать соломкой, брокколи разделить на соцветия. Отварить овощи в кипящей воде в течение 3 мин, до мягкости.

  2. Филе говядины нарезать на стейки, обжарить их в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом. Вынуть стейки из сковороды и положить в теплое место.

  3. Уменьшить огонь, добавить в сковороду сливочное масло и пшеничную муку, жарить непрерывно помешивая 2-3 мин, пока мука не станет золотистого цвета.

  4. Постепенно влить воду, размешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить кубики MAGGI БУЛЬОНА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ, сливки и нарезанные ломтиками грибы вместе с соком. Довести до кипения, помешивая, варить 5-6 мин

  5. На сервировочную тарелку выложить стейк, полить сверху получившимся грибным соусом, а вокруг выложить овощи. По

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
anastasiya
anastasiya

Сделала стейк с грибным соусом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

iserenden
iserenden

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

tomonda
tomonda

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Лера Баранов
Лера Баранов

Всем привет! Девочки приготовила стейк с красным соусом retspty.ru/goryachee/steik/steik-s-krasnym-sousom, ну очень классно, а главное быстро.

Гутова Анюта
Гутова Анюта

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо kuzenko_94 за отличные и простые рецепты!

Надежда Мелюх
Надежда Мелюх

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я стейк с грибным соусом готовить...

isealas1992
isealas1992

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Надежда Мелюх
Надежда Мелюх

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать стейк с грибным соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

sinselyu2002
sinselyu2002

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

amedan
amedan

Спасибо, kuzenko_94!
Ваш рецепт стейка с грибным соусом всё-таки самый лучший из всех!

Ворончихина Алена
Ворончихина Алена

Kuzenko_94, классный рецепт стейка с грибным соусом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

dirsa1973
dirsa1973

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Симон Юля
Симон Юля

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

viktoriya76
viktoriya76

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!