Шашлык из свиной шейки
От: teriortal
Фото шашлыка из свиной шейки.
Самый лучший шашлык готовят из свинины или барашка. Свинина более сочное мясо, но и более жирное. Используют разные ее части. Сегодня расскажу рецепт, как приготовить шашлык из свиной шейки. Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка из свиной корейки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 226 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На природу
Ингредиенты
- Свиная шея без костей — 750 г
- Оливковое масло — 100 мл
- Чеснок — 4 Зубчика
- Шалфей — 1 Пучок
- Лимон — 1 шт.
- Ростки базилика — По вкусу
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Чили перец — 1 шт.
- Яблочный уксус — 1 ст.л.
Как приготовить шашлык из свиной шейки дома
-
В миску налейте 80 миллилитров оливкового масла, добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Вымойте и измельчите шалфей, добавьте его в миску, поперчите и перемешайте.
-
Вымойте свинину и нарежьте ее кусочками толщиной 1 сантиметр, вытрите мясо салфетками и отправьте его в миску к маринаду, перемешайте и оставьте на пару минут.
-
Оденьте мясо на железный шампур и обжаривайте на мангале со всех сторон около 6-8 минут.
-
Переложите мясо на тарелку и накройте фольгой. Обжаривайте остальное.
-
Тем временем сделайте сальсу: нарежьте мелким кубиком огурцы, красный лук, чили и 1 зубчик чеснока, добавьте яблочный уксус и 1 столовую ложку оливкового масла, перемешайте.
-
Уберите фольгу, выложите на каждый шампур овощную сальсу, украсьте долькой лимона и ростками базилика.
На заметку
Шашлык подают к столу горячим на шампурах или перекладывают в общее блюдо. На гарнир подают овощи, соус или сальсу (мелко нарубленные овощи). Можно обжарить шашлыки на мангале (на открытом огне) или на гриле в домашних условиях. Свинина хорошо сочетается с разными специями, поэтому смело экспериментируйте.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Teriortal, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Я тоже очень люблю шашлык из свиной шейки, и особенно предпочитаю шашлык из свиной шеи retspty.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svinoi-shei.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать шашлык из свиной шейки)))
Шашлык из свиной шейки для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо, teriortal за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Я приготовила шашлык из свиной шейки для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шашлык из свиной шейки не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)