Креветки с овощами и брынзой

Ингредиенты

• креветки — 400 г
• лук репчатый — 1 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• помидор — 2 шт.
• сливки — 100 мл
• сыр брынза — 200 г
• петрушка
• рис
• масло оливковое
• паста томатная
• черный перец

Как приготовить креветок с овощами и брынзой дома

1. Нарезаем лук и болгарский перец полукольцами. Очищаем помидоры от кожуры и семян. Нарезаем ломтиками. Обжариваем лук на сковороде с добавлением оливкового масла.

2. Добавляем нарезанный перец. Жарим в течение 2-3 минут. Добавляем помидоры. Держим на огне в течение 5 минут. Добавляем столовую ложку томатной пасты и тушим две минуты. Вливаем сливки. Поперчим. Готовим в течение трех минут.

3. Смазываем маслом горшочки для запекания. Выкладываем на дно креветки. Заливаем приготовленным соусом. Посыпаем измельченными брынзой и петрушкой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

4. 4. Подаем креветки с отваренным рисом. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!