Форель, запеченная в духовке целиком
От: Софья Румянцева
Фото форели, запеченной в духовке целиком.
Форель невероятно полезная и вкусная рыба. Приготовленная в духовке вместе с овощами, она получается восхитительной. Очень советую взять на вооружение этот простой и классический рецепт. Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт корюшки в духовке запеченная. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Форель — 1 шт.
- Фенхель — 20 г
- Лук — 1-2 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Помидор — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль, специи и зелень — По вкусу
- Лимон — 1 шт.
Как приготовить форель, запеченную в духовке целиком дома
-
Форель по этому рецепту я пробовала в одном колоритном ресторане за пределами нашей страны. Блюдо мне очень понравилось, и я решила воссоздать его в домашних условиях. Если вы не знаете, как приготовить форель запеченную в духовке целиком, смотрите дальше пошаговые фото.
-
2. Для начала форель нужно очистить от чешуи и внутренностей. Она очень легко чистится. После этого тушку нужно промыть хорошо под проточной водой и при помощи кухонных ножниц сделать надрезы рядом с позвоночником, чтобы убрать лишние кости. В результате у вас должно получиться филе без костей.
-
3. Смешайте в ступке смесь перцев и соль (лучше морскую) и натрите по всей внутренней поверхности рыбу. Я люблю мариновать мясо лимонным соком и советую вам. Разрежьте лимон на дольки и натрите мясо, разложив лимон также по всей поверхности.
-
4. На растительном масле поджарьте лук и фенхель до готовности.
-
5. Теперь берем емкость для запекания, выкладываем на дно нарезанные помидоры и дольки лимона.
-
6. Выложите рыбу на эту подушку, а середину начините поджаркой из лука и фенхеля.
-
7. По кругу выложите нарезанный отварной или запеченный картофель и помидоры. Посолите и приправьте по вкусу и отправляйте в разогретую духовку. Я еще поливаю поверхность оливковым маслом. Запекается форель при температуре 190 градусов около 35-40 минут (до образования румяной корочки).
-
8. Подается такая форель на большом блюде в горячем виде.
На заметку
Разнообразие рыбы и морепродуктов сегодня удивит даже искушенного покупателя. Как приготовить рыбу вкусно, знают не многие. Я расскажу вам, как приготовить форель, запеченную в духовке целиком по фирменному рецепту. Форель рыба жирная, но овощи компенсируют количество жира и блюдо получается сбалансированным. В данном рецепте форель готовится на подушке из лимона и помидоров, фаршируется поджаркой из лука и фенхеля и запекается вместе с картофелем и помидорами. В результате восхитительное второе блюдо, которое может стать украшением любого, даже праздничного, стола.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кету, запеченную в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Все понятно и наглядно в рецепте форели, запеченной в духовке целиком.
Готовить с Софья одно удовольствие!
Форель, запеченная в духовке целиком для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Просто замечательно…
Можно еще добавить retspty.ru/goryachee/ryba/forel-zapechennaya-s-kartofelem-v-slivkakh. Интересный рецепт.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать форель, запеченную в духовке целиком просто.
Спасибо за рецепт)))
Ох, какая вкуснятина!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Софья, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Рецепт отличный!
делаю форель, запеченную в духовке целиком регулярно.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Софья, рецептам.
Делала форель, запеченную в духовке целиком на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Впервые в жизни замахнулась на форель, запеченную в духовке целиком, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!