Мясо, тушенное с горьким шоколадом
От: tofrengit
Фото мяса, тушенного с горьким шоколадом.
Невозможно найти человека, равнодушно относящегося к шоколаду. Оказывается, шоколад хорошо сочетается и с мясными блюдами. Мягкое, тающее во рту мясо с едва уловимым шоколадным привкусом.попробуйте и вы.! Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт галет с черешней и горьким шоколадом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- говядина - 800 г
- морковь - 2
- тимьян - 2 веточки
- петрушка - 1 веточка
- чеснок - 1 стак.
- вино красное - 150 мл
- винный уксус белый - 1 ч.л.
- бульон - 600 мл
- шоколад горький - 20 г
- оливковое масло - 40 мл
- соль - 1
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить мясо, тушенное с горьким шоколадом дома
-
Лук и морковь крупно нарезать.
-
Мясо положить в глубокую миску, добавить лук, морковь, лавровый лист. Влить вино и уксус. Неочищенный чеснок надеть на зубочистку и добавить к мясу. Накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться не менее чем на 10 часов в прохладном месте (я убрала в холодильник).
-
Чеснок вынуть. Картофель нарезать дольками. Измельчить петрушку и тимьян. Шоколад натереть на мелкой терке.
-
Мясо вынуть из маринада и обжарить на оливковом масле несколько минут.
-
Маринад отфильтровать и влить к мясу. Добавить зелень, бульон, шоколад, посолить, поперчить и тушить на слабом огне 2 часа.
-
Добавить картофель и тушить еще 30 минут.
-
Приятного аппетита:)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую экзотическое мясо карри. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Таким способом обязательно попробуем приготовить мясо, тушенное с горьким шоколадом! спасибо!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Просто фантастика!!!
наконец мясо, тушенное с горьким шоколадом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tofrengit!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Я никогда не готовила мясо, тушенное с горьким шоколадом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Здравствуйте tofrengit!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Tofrengit, рецепт замечательный! Спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали retspty.ru/zagotovki/dzhem/slivovy-dzhem-sous-s-gorkim-shokoladom.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Сделала по вашему рецепту мясо, тушенное с горьким шоколадом, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Tofrengit, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо за мясо, тушенное с горьким шоколадом и красивое оформление!
Супер все получилось
Tofrengit!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила мясо, тушенное с горьким шоколадом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
tofrengit спасибо вам огромное!