Курица в особом кляре

Ингредиенты

• Куриные грудки - 600 г
• Куриные яйца - 3 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Петрушка - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Карри - 0.5 ч.л.
• Твёрдый сыр - 50 г

Как приготовить курицу в особом кляре дома

1. Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой ";карри".

2. Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, сыр (если используется), все перемешать.

3. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков.

4. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40.

5. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга.

6. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания.

7. Быстро и вкусно).