Курица по-столичному
От: tofrengit
Фото курицы по-столичному.
Во времена Советского Союза это блюдо было широко распространено и его можно было часто увидеть в местах общепита. Сегодня мы вспомним старые времена и приготовим эту, к слову сказать, вкусную курицу. Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт диетической курицы в духовке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед
Ингредиенты
- Грудки куриные — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Батон нарезной — 200 г
- Масло сливочное — По вкусу (для обжарки)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить курицу по-столичному дома
-
Куриное филе промываем под холодной водой, даем ему немного обсохнуть, а затем отбиваем его, пока фил не станет довольно тонким.
-
Теперь тщательно натираем филе солью и перцем со всех сторон.
-
Сливочное масло разрезаем на две равные части и кладем по кусочку в середину каждого филе.
-
Теперь аккуратно заворачиваем края филе наподобие конвертика.
-
Батон нарезаем на мелкие брусочки, а в отдельной миске взбиваем яйца. Затем обмакиваем филе во взбитые яйца, а затем обваливаем в нарезанном батоне. В сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем на нем филе со всех сторон до готовности. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре. И приятного вам аппетита!
На заметку
Многие блюда, которые раньше готовили довольно часто, теперь забыты и почти не используются в повседневной кухне. Я считаю, что это совершенно несправедливо, потому среди них встречаются весьма вкусные экземпляры, которые, несомненно, достойны занять почетное место на нашем столе. Этот простой рецепт курицы по-столичному как раз относится к числу таких блюд, и сегодня я хочу вас с ним познакомить. Хотя возможно некоторые уже готовили что-то подобное, но я надеюсь, что многим пригодится мой рецептик. К тому же сделать такую курочку очень просто, да и продуктов вам понадобится минимум, зато результат будет просто потрясающий. И если вы заинтересовались этим замечательным рецептом, то сейчас я с удовольствием расскажу вам, как приготовить курицу по-столичному.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую курицу с картофелем и айвой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
И как у тебя все получается???
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Огромное спс за рецептик!!! =)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Посмотрите здесь тоже про курицу с картошкой и овощами.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать курицу по-столичному к домашнему празднику.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Tofrengit, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Уверена маме понравится
все любители курицы по-столичному оценили!