Курица с баклажанами под чесночным маринадом

От: etligni1971

Рецепт курицы с баклажанами под чесночным маринадом

Фото курицы с баклажанами под чесночным маринадом.

К новогодним праздником всегда начинаю готовится почти за месяц, особенно это касается составления меню для Новогодней ночи! Стараюсь готовить такие блюда, которые можно приготовить заранее, но при этом чтобы было вкусно, а в случае с горячим, чтобы не нужно было еще стоять у плиты перед самым приходом гостей.

Этот рецепт из этой категории, - можно все подготовить за сутки, еще вкуснее будет, а потом только поставить в духовку примерно за часик до застолья и подать гостям с пылу с жару! Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт диетической курицы в духовке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 327 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • бедро куриное 3 шт.
  • баклажан большой 1 шт.
  • маринад чесночный "Махеев" 5 ст.л.
  • сыр полутвердый 50 гр
  • майонез "Махеев" 2 ст.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • помидор 1 шт

Как приготовить курицу с баклажанами под чесночным маринадом дома

  1. Куриные бедра сполоснуть, обсушить и удалить у них все косточки, - нам понадобится филе, форма особого значения не имеет

  2. Баклажан помыть и нарезать шайбами не тонко

  3. Сложить в миску филе и баклажаны, добавить чесночный маринад "Махеев", все очень тщательно перемешать руками. Про маринады "махеев" хочу сказать отдельно, - узнала про эту новинку от ТМ "Махеев" еще летом, увидев в одном из магазинов, пробовала почти все маринады, - результатом всегда была довольна! Особенно было удобно летом, в период шашлыков, - выбираешь готовый маринад по вкусу, берешь мясо и маринуешь! И не нужно ломать голову над "букетом" специй, - "Махеев" все сделал за нас!

    курица с баклажанами под чесночным маринадом. Шаг 3
  4. Оставляем мариноваться от 30 минут до.... можно сутки мариновать, будет вкуснее. Можно сразу выложить мясо с баклажанами в форму для запекания, в которой потом будем готовить.

    курица с баклажанами под чесночным маринадом. Шаг 4
  5. В час Х достаем форму с мясом и баклажанами и ставим в разогретую до 220С духовку до подрумянивания курицы

    курица с баклажанами под чесночным маринадом. Шаг 5
  6. Пока курица запекается, сделаем заливку, - сыр натрем на терку, чеснок через пресс, добавим майонез "Махеев", помидор, нарезанный мелким кубиком или натертый на терке (я использовала мякоть помидор, оставшихся от приготовления закуски "Дед Морозик"),- все тщательно перемешаем

    курица с баклажанами под чесночным маринадом. Шаг 6
  7. Достанем из духовки форму и зальем нашу курицу сверху

    курица с баклажанами под чесночным маринадом. Шаг 7
  8. поставим в духовку на 5 минут под "гриль" или просто под верхний нагрев. Готовую курицу разложить на тарелки, гарнировать кружочками баклажан. При минимальном телодвижении мы получаем вкуснейшее и ароматное блюдо 2в1, - и горячее, и гарнир! Курочка выходит сочной, вкусной, ароматной, с едва уловимым чесночным послевкусием, а баклажаны, пропитываясь соком курицы, становятся нежными, и мягкими и ароматными, но при этом очень хорошо сохраняют свою форму!

    курица с баклажанами под чесночным маринадом. Шаг 8
  9. С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!

    курица с баклажанами под чесночным маринадом. Шаг 9
  10. И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    курица с баклажанами под чесночным маринадом. Шаг 10
  11. курица с баклажанами под чесночным маринадом. Шаг 11

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую курицу с картофелем и айвой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
inder2002
inder2002

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
etligni1971, спасибо большое!!!)

zoya
zoya

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

pronko_90
pronko_90

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала курицу с баклажанами под чесночным маринадом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

lyuda89
lyuda89

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

etisenou1980
etisenou1980

Брависсимо!

bovykina_74
bovykina_74

Спасибо, etligni1971!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Лагутенко Лидия
Лагутенко Лидия

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт retspty.ru/goryachee/myaso/kuritsa-s-kartoshkoi-i-ovoschami.

fonomyead1992
fonomyead1992

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу