Куриное филе с перцами, запеченное в соусе и сыре
От: Середа Галя
Фото куриного филе с перцами, запеченное в соусе и сыре.
Запеченное филе со сладким перцем, запеченное в сливочно томатном соусе под шапочкой из моцареллы, подается с пастой или картофелем, с большим количеством зеленого салата. Сначала компоненты обжариваются, а далее томятся в соусе и покрываются сырной шапочкой, в итоге - курочка сочная и мягкая, с прекрасным соусом. Блюдо можно подготовить заранее, а запечь перед самой подачей на стол. Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт куриного филе с овощами в духовке. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Запекать
- Повод: Обед
Ингредиенты
- 2 грудки или 4 больших куриных филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 перца
- 400 г обесшкуренных томатов в с/с (или томатов кубетто в тетрапаке)
- оливковое масло
- 2 ст.л. сливочного масла
- пара веточек свежего тимьяна
- 200 мл сливок для соуса (24 %)
- соль и свежемолотый перец
- щепотка паприки
- 1 лавровый лист
- 120 г тертого сыра (у меня моцарелла)
Как приготовить куриное филе с перцами, запеченное в соусе и сыре дома
-
Очистить лук и нарезать тонкими ломтиками. У перцев удалить семена, нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить и нашинковать. Филе курицы обсушить, посыпать солью, перцем и паприкой.
-
Нагреть духовку до 200 градусов. Растопить сливочное масло на сковороде, прижарить филе до золотистой корочки. Переложить в жаропрочную посуду. В той же сковороде разогреть ложку масла, обжарить до прозрачности лук с чесноком, разложить поверх филе. Затем обжарить полоски перцев, выложить их равномерно поверх лука.
-
В сковороду выложить мелко покрошенные томаты, влить сливки, приправить солью и перцем. Добавить лавровый лист и тимьян. Тушить в течение 5 минут. Залить курицу соусом и накрыть фольгой или крышкой. Поставить в духовку на 25 минут. Снять фольгу, посыпать сыром и убрать в духовку на 5-10 минут до зарумянивания (включить верхний нагрев). Гарнировать и подавать сразу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свинину в кисло-сладком соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ДА!!! Середа, огромное спасибо, за рецепт куриного филе с перцами, запеченное в соусе и сыре.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Сделала по вашему рецепту куриное филе с перцами, запеченное в соусе и сыре, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Середа
Буду очень рада, если кому рецепт филе дорадо на гриле retspty.ru/goryachee/myaso/file-dorado-na-grile пригодится.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить куриное филе с перцами, запеченное в соусе и сыре
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Впервые в жизни замахнулась на куриное филе с перцами, запеченное в соусе и сыре, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Прекрасный рецепт куриное филе с перцами, запеченное в соусе и сыре!
Лучше делать куриное филе с перцами, запеченное в соусе и сыре строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
УУУХХХ вот это куриное филе с перцами, запеченное в соусе и сыре.
Супперрр…спасибо…
Надо попробовать
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.