Говядина виндалу

Ингредиенты

• карри - 2 ч.л.
• кориандр - 1 ч.л.
• кумин - 1 ч.л.
• гарам масала - 1 ч.л.
• имбирь - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• корица - ½ ч.л.
• перец кайенский - ½ ч.л.
• говядина - 700 г
• томатная паста - ¼ шт.
• вода - ¼ шт.

Как приготовить говядину виндалу дома

1. Разогреть в жаровне или на сковороде с тяжелым дном олив. масло. Выложить лук, готовить 5 мин или до корич. цвета лука. Добавить чеснок и готовить еще минуту. Затем добавить специи и готовить 30 сек. или как специи издадут запах.

2. Добавим говядину. И помешивая готовим 7-8 мин Затем порезанный помидор и томат. пасту с водой. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и готовить примерно еще 10 мин или до готовности говядины.

   

3. Подаем к столу с гарниром /рис/ и манговым чатни по желанию.