От: Середа Галя
В начале осени, в самый разгар тыквенного сезона, решили приготовить наши любимые манты с тыквой, добавив в них бекон и и сыром. Получилось нестандартно и очень вкусно. Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов. Должно понравиться.
Перво-наперво очищаем тыкву от кожуры и семечек. Натираем тыкву на крупной терке.
В обязательном порядке отжимаем натертую тыкву - иначе манты развалятся при варке.
Затем добавляем к тертой и отжатой тыкве наши специи.
Лук измельчаем в блендере (не в пюре, но мелко) и тоже добавляем к тыкве. Впрочем, если вам нравятся цельные кусочки лука - можно просто нарезать ножом.
Уже готовое тесто разрезаем на небольшие кусочки, каждый из которых раскатываем в тонкий пласт - так. как на фото.
На раскатанный пласт теста выкладываем тонкий ломтик бекона.
Сверху на бекон выкладываем немножко нашей тыквенной начинки.
Присыпаем начинку сверху тертым сыром.
Теперь непосредственно лепим наш мант самым обыкновенным способом.
Получаются вот такие красивенькие манты.
Собственно, аналогичным образом лепим все оставшиеся манты, после чего отвариваем их до готовности в подсоленной кипящей воде. Подавать можно со сметаной (мы подавали со специальным тыквенным соусом - его рецептом тоже обязательно поделюсь, когда будет время). Приятного аппетита!:)
В нашей семье больше почитаются мясные манты, нежели вегетарианские. Однако когда кухня завалена тыквами, было бы кощунством не использовать все это добро в приготовлении мантов. Однако немножко мяска все-таки добавили:) В итоге, на ужин у нас были вкуснейшие манты с тыквой, беконом и сыром. Сочные, мягкие, нежные - просто таяли во рту. Даже муж, закоренелый мясоед, сказал - вкусно!:) Удачи в приготовлении!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мантов по-узбекски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я недавно как раз делала мантов с тыквой.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо вам, Середа, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мантов с тыквой уже имеются в наличии.
Попробовала приготовить мантов с тыквой.
Супер!!!
Спасибо Середа!
Вы профи!
Спасибо, рецептик замечательный
А я готовлю по этому рецепту http://retspty.ru/goryachee/manty/manty-po-kirgizski.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я мантов с тыквой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Середа, огромное спасибо за мантов с тыквой!
Получилось с первого раза.
Середа, большое спасибо за рецепт мантов с тыквой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Я еще не делал мантов с тыквой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
+++,
муж в восторге))))))))))))