Лазанья из капусты с белой рыбой

Ингредиенты

• 100 г зеленого горошка
• 200 г капусты
• 150 г тертого сыра
• 400 мл сливок (от 20%)
• 100 г белого хлеба, срезать корочку
• 50 г тонко нарезанного копченого бекона
• 2 веточки тимьяна
• 4 ст.л. растительного масла
• 400 г филе тилапии
• 100 г белого сладкого лука
• 50 г пармезана
• соль, перец

Как приготовить лазанья из капусты с белой рыбой дома

1. Листы капусты отделите друг от друга и опустите в кипящую подсоленную воду на 3-4 минуты, чтобы они стали более мягкими и податливыми. Затем достаньте и обсушите.

2. Тертый сыр смешайте со сливками, посолите, поперчите.

3. Хлеб нарежьте небольшими кубиками и подсушите в духовке до состояния хрустящих сухариков. Бекон обжарьте на сухой сковороде до хруста с двух сторон.

4. В блендере измельчите сухарики, листики тимьяна, бекон и половину оливкового мала в фактурную крошку.

5. Тилапию нарежьте кубиками в 2,5 см, лук тонкими колечками и перемешайте.

6. Дно жаропрочной формы с высокими бортами смажьте растительным маслом, выложите на дно слой листьев капусты внахлест. Сверху вложите тилапию с луком, зеленый горошек слегка полейте сливками с сыром. Сверху вложите второй слой капустных листьев.

7. Залейте оставшимся сливочно-сырным соусом. Сверху равномерно присыпьте поверхность лазаньи сухарной крошкой с беконом.

8. Пармезан натрите хлопьями (при помощи овощечистки) или на терке, посыпьте им лазанью, сбрызните растительным маслом.

9. Запекайте лазанью в разогретой до 180С духовке 40 минут. За 5 минут до готовности включите функцию гриль, чтобы сырная корочка подрумянилась.

10. Достаньте лазанью, слегка остудите и подавайте.