Лазанья болоньезе

От: asya

Рецепт лазаний болоньезе

Фото лазаний болоньезе.

Шикарное мясное итальянское блюдо для царского ужина Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний в мультиварке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 192 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Фарш мясной - 700 г
  • Помидоры - 2 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Для соуса:

  • Молоко - 1 л
  • Сливочное масло - 120 г
  • Мука - 3 ст.л.
  • Мускатный орех - 0.5 ч.л.
  • Листы лазаньи - 160 г
  • Пармезан - 400 г

Как приготовить лазанья болоньезе дома

  1. листы для лазаньи у меня домашние поэтому на этом фото они в виде теста в целофане

  2. вот уже листы

    лазанья болоньезе. Шаг 2
  3. вырезала сразу по размеру формы

    лазанья болоньезе. Шаг 3
  4. сварила в подсоленной воде с небольшим количеством подсолнечного масла (что бы не слипались) залила холодной водой и отставила.

    лазанья болоньезе. Шаг 4
  5. помидоры залила кипятком (что бы снять кожицу)

    лазанья болоньезе. Шаг 5
  6. дальше по рецепту

    лазанья болоньезе. Шаг 6
  7. взбиваем помидоры с томатной пастой

    лазанья болоньезе. Шаг 7
  8. на оливковом масле обжариваем фарш

    лазанья болоньезе. Шаг 8
  9. солим, перчим

    лазанья болоньезе. Шаг 9
  10. и добавляем наши томаты

    лазанья болоньезе. Шаг 10
  11. готовим соус бешамель

    лазанья болоньезе. Шаг 11
  12. расплавить масло, добавить муку и хорошенько перемешать

    лазанья болоньезе. Шаг 12
  13. влить тонкой струйкой молоко постоянно помешивая, что бы не было комочков

    лазанья болоньезе. Шаг 13
  14. не забывайте о мускатном орехе

    лазанья болоньезе. Шаг 14
  15. вот готовый загустевший соус

    лазанья болоньезе. Шаг 15
  16. а теперь сборка: на дно соус

    лазанья болоньезе. Шаг 16
  17. лист лазаньи и часть болоньезе

    лазанья болоньезе. Шаг 17
  18. слой сыра пармезан

    лазанья болоньезе. Шаг 18
  19. и снова соус, лист лазаньи

    лазанья болоньезе. Шаг 19
  20. болоньезе, сыр

    лазанья болоньезе. Шаг 20
  21. соус

    лазанья болоньезе. Шаг 21
  22. лист лазаньи и сыр сверху для таких как я любителей сырной корочки. можно под сыром смазать немного соусом. (у меня не хватило:

    лазанья болоньезе. Шаг 22

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья с куриным соусом болоньезе и грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
redis
redis

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

ofrouptin
ofrouptin

Супер!

Николаевна Женя
Николаевна Женя

Asya, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

uldoo
uldoo

Asya!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Гоголева Роза
Гоголева Роза

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

equmotho
equmotho

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Шихова Светлана
Шихова Светлана

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

isealas1992
isealas1992

Сегодня проводила эксперимент: готовила http://retspty.ru/goryachee/lazanya/lazanya-so-shpinatom. Приятного аппетита!

Ворончихина Ира
Ворончихина Ира

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Кисилица Светлана
Кисилица Светлана

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - asya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

susotr1996
susotr1996

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила лазанья болоньезе на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

lyulya
lyulya

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

pokazanyeva_97
pokazanyeva_97

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А лазанья болоньезе — это очень вкусно!

alla
alla

Очень вкусно и всегда к столу

saldupa
saldupa

Asya, Рецепт просто прелесть!