Классическое картофельное пюре
От: hisisiton1983
Фото классического картофельного пюре.
У каждого кулинара - свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений - рецепт классического картофельного пюре. Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельного пюре без масла. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1559 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт.
- Сливки жирные — 1 ч.л.
Как приготовить классическое картофельное пюре дома
-
Картофель необходимо почистить, помыть и нарезать на крупные кусочки. Кладем в кастрюлю, заливаем водой - и на огонь. Варим до готовности.
-
Когда картошка начнет сползать с ножа - значит, готова. Снимаем с огня, сливаем воду.
-
Не добавляя никаких жидкостей, при помощи миксера измельчаем наш картофель.
-
Когда картофель уже практически полностью взбит - можно добавить немножечко сливок и взбить еще раз.
-
Собственно, вот и весь рецепт - картофельное пюре готово, подавайте с любимыми мясными, рыбными или овощными блюдами:)
На заметку
Вы удивитесь, но настоящее, классическое картофельное пюре готовится без молока:) Насколько я знаю, профессиональные повара в хороших ресторанах всегда пользуются именно этим рецептом картофельного пюре - и оно у них всегда получается воздушным, легким и без комочков. Я пробовала готовить по этому рецепту - действительно, пюре получается идеальное. Чего и вам желаю:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельное пюре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за информацию!
Для классического картофельного пюре вроде не сложно, можно попробовать.
Я еще не готовила картофельное пюре со сметаной. Вкуснятина необычная.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Hisisiton1983, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Давно хочу попробовать сделать классическое картофельное пюре))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала классическое картофельное пюре первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!