Свиной гуляш из свинины с подливкой
От: Гузенкова Зина
Фото свиного гуляша из свинины с подливкой.
Это блюдо приведет в восторг всю вашу семью! И, конечно же, насытит!
Хороший диетический рецепт, так как жира минимум и все продукты тушатся. Если свинина немного жирновата, то жир вытапливается во время обжарки.
Блюдо абсолютно беспроигрышное: если воды налить больше, то получается густой суп, если меньше - картофельный соус. Такой гуляш из свинины с подливкой.
Сколько себя помню, мама всегда готовила это блюдо, но называла его не соузи, а соус. Кроме всего прочего она добавляла туда пережарку из лука, моркови и томата. Практически всегда она готовила из тушенки. Получалось очень ароматно и вкусно.
В оригинальном рецепте все гораздо проще. После того, как мясо приготовится, все остальные продукты просто забрасываются в кастрюлю и готовятся одновременно.
Я немного изменила рецепт, так как считаю, что картофель рядом с томатами недостаточно хорошо разварится. Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт гуляша из свинины со сметаной. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Свинина - 700 г
- Картошка - 1 кг
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубч
- Перец чили - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Хмели-сунели - по вкусу
- Поваренная соль - по вкусу
Как приготовить свиной гуляш из свинины с подливкой дома
-
Свинину вымыть, порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до румяной корочки.
-
Сложить обжаренную свинину в кастрюлю, залить водой (примерно 1,5 л) и варить до готовности мяса около 2-х часов.
-
Очищенный картофель порезать на крупные куски, сложить в кастрюлю и варить до готовности картофеля минут 40.
-
Затем выложить к картофелю порезанный кусками болгарский перец.
-
Через 20-25 минут добавить в кастрюлю очищенные от кожи и порезанные на куски томаты и лук. На этом этапе можно солить блюдо и добавлять приправы.
-
Еще через 20 минут положить мелко порубленную петрушку, измельченный чеснок.
-
Через 5-6 минут блюдо готово.
-
Картофель должен развариться настолько, что образует густой соус. Мясо разберется на волокна (как в тушенке).
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гуляш. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Коллега приготовила свиной гуляш из свинины с подливкой.
Никогда вкуснее свиной гуляш из свинины с подливкой не пробовала!!!
Всем советую.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Добавила в закладки гуляш со свинины, чтобы потом не искать.
Мой любимый человек очень любит свиной гуляш из свинины с подливкой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!