Гуляш по-домашнему из говядины
От: Кира Флегонтова
Фото гуляша по-домашнему из говядины.
Люблю гуляш! Тающее во рту мясо с густым соусом вкусно и с картофельным пюре, и с гречкой, и с рисом, и с макаронами. Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт гуляша из говядины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Венгерская
Ингредиенты
- говядина - 1 кг
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- мясной бульон - 2 стак.
- томатная паста - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- перец красный молотый - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 50 мл
Как приготовить гуляш по-домашнему из говядины дома
-
Говядину промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусочками. Я готовлю гуляш в маленьком казане. Казан нагреть, влить подсолнечное масло. Выложить кусочки мяса и готовить под закрытой крышкой на среднем огне, до испарения жидкости, где-то 30 минут.
-
Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами, чеснок кубиками.
-
Как жидкость в казане испарится добавляем нарезанные овощи. Обжариваем до готовности овощей. Солим и перчим.
-
Томатную пасту развести в мясном бульоне и влить в казан. Тушить под закрытой крышкой минут 40.
-
Муку обжарить на сухой сковороде.
-
Через 40 минут в казан добавить лавровый лист и муку. Все хорошо перемешать и тушить еще 10 минут.
-
Подавать гуляш с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гуляш в казане. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Мы тоже недавно первый раз делали гуляш по-домашнему из говядины. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вот и приготовила гуляш по-домашнему из говядины!
Обалденно красиво получилось!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Кто-нибудь готовил пряный гуляш из говядины на сковороде?
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо огромное за рецепт! гуляш по-домашнему из говядины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать гуляш по-домашнему из говядины по этому рецепту.
Кира, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо, буду попробовать)))
Кира, спасибо за рецепт гуляша по-домашнему из говядины!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Приготовила гуляш по-домашнему из говядины…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты