Гуляш из телятины на новый год
От: shibeko_98
Фото гуляша из телятины на новый год.
Рецепт приготовления гуляша из телятины к новогоднему столу. Все, кто любит вкусную еду, будет очень рад такому блюду. Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт гуляша из телятины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 4
- Калорий: 85 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На праздничный стол, Новый Год, Праздничный обед
Ингредиенты
- Растительное масло — 30 мл
- Телятина — 600 г
- Сельдерей — 4 шт.
- Репчатого лука — 2 шт.
- Перец и соль — - По вкусу
- Чеснока — 2 Зубчика
- Айва — 2 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
Как приготовить гуляш из телятины на новый год дома
-
Подготавливаем телятину: очищаем ее от пленки, промываем и нарезаем маленькими кусочками. Снова кусочки мяса промываем, обсушиваем, и на сухой сковороде легонько прижарим (мясо приобретет румяненькую корку, а излишки влаги испаряются). Очищаем, и мелко нарезаем лук.
-
2. Разрезаем на четыре части гогошары или сладкий перец, (они должны быть обязательно красного цвета). Перегородки и семена удаляем, и нарезаем тоненькой короткой соломкой.
-
3. На четыре части разрезаем айву, перегородки и семена удаляем, нарезаем произвольно ломтиками. В нашем салате четвертинки нарезаны поперек, тоненькими ломтиками.
-
4. Промываем и измельчаем зелень сельдерея, добавляем пропущенный через чеснокодавилку чеснок, или можно его просто мелко нарезать.
-
5. Лук спассеруем, добавляем прижаренного мяса, добавляем воду или белое вино и минут сорок с закрытой крышкой тушим на небольшом огне. Для сочности мяса воду при необходимости можно добавлять. После добавляем перец и айву, тушим еще минут десять. Перец, соль, чеснок и зелень добавляем в самом конце. Даем мясу немного настояться.
На заметку
В данном блюде отлично сочетаются сладкий болгарский перец, айва и телятина. Подавать его можно как горячим, так и холодным. Особый шарм придаст этому блюду сельдерей.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гуляш. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,shibeko_98, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Shibeko_98, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Пробовала приготовить гуляш кусочками, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим гуляш из телятины на новый год, спасибо огромное за рецептик!!!!
Shibeko_98!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Shibeko_98, спасибо за рецепт гуляша из телятины на новый год!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Рецепт интересный.
Попробую!
Увидев рецепт гуляша из телятины на новый год и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Девочки, гуляш из телятины на новый год объедение.
Супер.
shibeko_98 большое спасибо!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе гуляш из телятины на новый год в коллекцию рецептов.
Я еще не делала гуляш из телятины на новый год, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!