Шампиньоны королевские в сметанном соусе

От: Юляша Калюк

Рецепт шампиньонов королевских в сметанном соусе

Фото шампиньонов королевских в сметанном соусе.

Ингредиенты

шампиньоны — 500 г
лук репчатый — 320 г
чеснок — 5 зубчик
сметана — 180 г
морская соль
черный перец
масло растительное — 20 мл

Как приготовить шампиньоны королевские в сметанном соусе дома

Очищаем лук от шелухи, ополаскиваем, просушиваем. Нарезаем мелким кубиком.
2. Замачиваем шампиньоны в прохладной воде, сушим. Нарезаем грибы слайсами средней толщины.
3. Прогреваем в большой сковороде рафинированное масло, бросаем нашинкованный лук, карамелизируем пять минут на сильном нагреве.
4. Всыпаем подготовленные грибы, возвращаем сковороду уже на средний нагрев, обжариваем 3 минуты.
5. Вводим отмеренное количество сметаны, при желании заменяем ее сливками, увеличивая их в объеме (220-230 миллилитров). Добавляем черный перец, соль, измельченный молодой чеснок. Перемешиваем все составляющие сковороды, готовим под крышкой еще 13-15 минут.
6. Украшаем блюдо свежей зеленью, подаем с гарниром паровой рис, гречка, пюре. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фаршированные шампиньоны. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

sowhuthuc

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

krasko_98

Как это должно быть вкусно!!!!

liza

У меня получилось прям как на фотографии:)

idrasit

Спасибо за рецепт. http://retspty.ru/goryachee/griby/shampinyony-po-grecheski пробовала, а шампиньоны королевские в сметанном соусе еще никогда.

oderi

Юляша, я только смотрела рецепт, но уже хочу шампиньоны королевские в сметанном соусе приготовить!

yaremenko_89

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Надежда Букша

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

lalyascun

Юляша! Спасибо за рецепт!
шампиньоны королевские в сметанном соусе готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

lena75

Спасибо!
шампиньоны королевские в сметанном соусе теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Аркадьева Вита

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

lyuba75

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит шампиньоны королевские в сметанном соусе
спасибо за рецепт…

Емчицкая Галя

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)