Шведские фрикадельки

От: Меркулова Лера

Рецепт шведских фрикаделек

Фото шведских фрикаделек.

Шведские фрикадельки или k ttbullar должны быть приготовлены прежде всего с любовью.

Некоторые шведы считают, что в фарше должен быть тертый лук, другие предпочитают нарезать лук и обжарить его отдельно. Некоторые шведы любят фрикадельки с соусом, кто-то предпочитает их ничем не дополнять.

Где-то предпочитают, чтобы в мясном фарше было больше жира, нежели мяса. Тем не менее, хлебные крошки, набухшие в молоке, так же важны, как и брусничный джем при подаче. Они дают шведским фрикаделькам особую мягкую консистенцию. Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 224 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • фарш из говядины и свинины 500 г
  • молоко 250 мл
  • белые сухари 75 г (¾ стак.)
  • яйцо 1 шт.
  • луковица 1 шт.
  • соль, белый перец
  • молотый душистый перец

Как приготовить шведские фрикадельки дома

  1. Мелко нарежьте лук и обжарьте слегка в небольшом количестве масла. Замочите панировочные сухари в молоке.

  2. Смешайте фарш, предпочтительно в кухонном комбайне, с луком, яйцом, молоком/панировочными сухарями, солью и перцем.

  3. Если смесь очень густая, то можно добавить немного воды. Мокрыми руками сформировать фрикадельки и пожарить в раскаленном масле на среднем огне, периодически аккуратно встряхивая сковороду. Подавать с брусничным джемом

    шведские фрикадельки. Шаг 3
  4. шведские фрикадельки. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки по-мексикански. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
isoro
isoro

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Лада Багира
Лада Багира

Вкусна

olesya
olesya

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

osper1992
osper1992

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Фелькер Вера
Фелькер Вера

Довольна фрикадельками загадка. Обязательно попробуйте.

ringof
ringof

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Зоя Урожаева
Зоя Урожаева

Меркулова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.