Картофель с фрикадельками

Предлагаю оригинальный вариант основного блюда - картофель с фрикадельками. Его приготовление не займет много времени, но блюдо точно удивит близких или гостей. Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт ароматного нута с фрикадельками. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 100 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 394 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин, Семейный ужин

Ингредиенты

  • Картофель — 7-8 шт.
  • Луковица — 3 шт.
  • Фарш — 500 г
  • Сыр — 150-200 г
  • Грибы — 150 г (можно не добавлять)
  • Сметана — 100-150 г
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Травы и пряности — 1 Щепотка

Как приготовить картофель с фрикадельками дома

  1. Рецепт приготовления картофеля с фрикадельками следует начать с фарша. Лучше приготовить его самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве. Для этого необходимо перекрутить мясо, 1 луковицу, немного чеснока на мясорубки. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить специй для мяса.

  2. 2. Из готового фарша необходимо сформировать фрикадельки. Можно сделать их совсем маленькими или покрупнее. От их размера будет зависеть время приготовления блюда.

    картофель с фрикадельками. Шаг 2
  3. 3. Лук почистить и порезать мелкими кубиками. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к нему грибы и хорошо их прожарить (при желании грибы можно не добавлять).

    картофель с фрикадельками. Шаг 3
  4. 4. Картофель вымыть и почистить. Порезать небольшими кубиками и выложить в форму для запекания.

    картофель с фрикадельками. Шаг 4
  5. 5. Аккуратно выложить сверху фрикадельки.

    картофель с фрикадельками. Шаг 5
  6. 6. Следующим слоем выложить лук с грибами (или только лук). Сыр потереть на крупной терке и засыпать его сверху.

    картофель с фрикадельками. Шаг 6
  7. 7. Далее необходимо налить в форму 250-300 миллилитров воды. Верхний слой смазать сметаной и при желании присыпать сухими травами. Отправить в хорошо разогретую духовку.

    картофель с фрикадельками. Шаг 7
  8. 8. Форму лучше всего накрыть крышкой минимум на 1 час. Затем крышку можно снять и поджарить сырную корочку до золотистого цвета. Вот и все, картофель с фрикадельками в домашних условиях готов.

    картофель с фрикадельками. Шаг 8

На заметку

Если вы привыкли к тому, что фрикадельки бывают только в супе, то спешу вас удивить. Картофель с фрикадельками станет отличным ужином или праздничным обедом для вас и вашей семьи. Готовить несложно, но блюдо получается - хоть и простое, без изысков, но очень вкусное!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую спагетти с фрикадельками в соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
kuradom1970
kuradom1970

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
картофель с фрикадельками — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Панова)))))

Судницына Ксюша
Судницына Ксюша

Панова, картофель с фрикадельками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

2rare2die1972
2rare2die1972

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

navrotskaya_70
navrotskaya_70

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит картофель с фрикадельками.

mirovich_89
mirovich_89

Спасибо дорогуша чувствую рецепт картофеля с фрикадельками станет любимкой
хочу хочу

saldupa
saldupa

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить щи с фрикадельками. Вот ).

piyanzina_92
piyanzina_92

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

klubnichka_90
klubnichka_90

Спасибо, Панова, за изумительный рецепт картофеля с фрикадельками!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

urara
urara

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать картофель с фрикадельками к домашнему празднику.

Евгения Гремилова
Евгения Гремилова

Панова, рецепт замечательный, спасибо!

rimma
rimma

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

fonomyead1980
fonomyead1980

Ух ты! Как красиво и просто!

anka96
anka96

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото картофеля с фрикадельками очень аппетитно выглядит!!!

rurne1993
rurne1993

Коллега приготовила картофель с фрикадельками.
Никогда вкуснее картофель с фрикадельками не пробовала!!!
Всем советую.

rimma
rimma

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.