Сырное суфле изабелла

Ингредиенты

• Сыр любой - 150 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Пшеничная мука - 50 г
• Молоко - 1 стак. (200 мл)
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Мускатный орех - по вкусу

Как приготовить сырное суфле изабелла дома

1. В бой!

2. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно помешивая.

   

3. Медленно влить молоко, продолжая мешать смесь. Добавить соль, перец, мускатный орех

   

4. Нарезать сыр небольшими кусочками.

   

5. Добавить сыр в кастрюлю и мешать, пока он не расплавится.

   

6. Снять кастрюлю с огня, добавить в смесь яичные желтки и хорошо перемешать.

   

7. Яичные белки взбить в крутую пену.

   

8. Добавить белки в сырную смесь.

   

9. Аккуратно и плавно перемешать до однородности.

   

10. Смазать формы сливочным маслом и присыпать мукой. Влить сырную смесь.

    

11. Выпекать в течение 20-25 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Финита! Приятного аппетита!