Суфле из ягод

От: maiya

Рецепт суфле из ягод

Фото суфле из ягод.

Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт сырного суфле. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 230 ккал
  • Кухня: Французская
  • Специальное оборудование: Силиконовые формочки для выпекания, Блендер, Кастрюля для пасты, Термометр для духовки

Ингредиенты

  • Замороженные ягоды 150 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар 30 г
  • Сливочное масло 10 г
  • Кукурузный крахмал 5 г

Как приготовить суфле из ягод дома

  1. Небольшие керамические формочки смажьте подтаявшим сливочным маслом снизу вверх (от дна к краю, края не вытирайте), обсыпьте сахаром дно и бока и отправьте в холодильник на 5 минут.

  2. Ягоды взбейте в однородную массу в блендере, затем протрите через сито.

  3. Крахмал разведите в 3 столовых ложках воды, ягодную массу поместите в небольшую кастрюлю, влейте разведенный крахмал и прогрейте все на медленном огне до закипания, снимите с огня.

  4. Отделите белки от желтков, взбейте белки миксером, затем постепенно добавьте сахар и взбейте в крепкую пену.

  5. Влейте к белкам горячую ягодную массу и продолжайте взбивать еще пару минут.

  6. Разложите ягодное суфле в охлажденные формочки и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.

  7. Выньте суфле из духовки и сразу же подавайте в керамических формочках.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую земляничное суфле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Загретдинова Маня
Загретдинова Маня

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

ofrouptin
ofrouptin

Maiya, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

owhera
owhera

Доброго!
Сегодня приготовила суфле из ягод по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

tanyusha78
tanyusha78

Нашла в закладках рецепт суфле из говядины - обязательно надо попробовать.

hithes
hithes

Рецепт отличный!
делаю суфле из ягод регулярно.

lana84
lana84

Сделала сегодня суфле из ягод.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

lultitun2000
lultitun2000

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

lana84
lana84

Maiya, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Кадькало Арина
Кадькало Арина

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Танюша Задворнова
Танюша Задворнова

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Ольга Николаевна
Ольга Николаевна

Maiya, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
суфле из ягод просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!