Молочно-лимонное суфле

От: kachala_78

Рецепт молочно-лимонного суфле

Фото молочно-лимонного суфле.

Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт земляничного суфле. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 605 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • яйца куриные - 6 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • молоко - 1 ½ стак.
  • сахарный песок - 3 ст.л.
  • сахарная пудра - 2 ст.л.
  • пшеничная мука - 1 ст.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить молочно-лимонное суфле дома

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из четвертинки лимона отжать сок.

  3. Молоко довести до кипения.

    молочно-лимонное суфле. Шаг 3
  4. Белки предварительно охлажденных яиц отделить от желтков.

    молочно-лимонное суфле. Шаг 4
  5. В глубокой кастрюле соединить желтки с сахаром и взбить миксером в пышную, светлую массу.

    молочно-лимонное суфле. Шаг 5
  6. Не прекращая взбивать, влить часть горячего молока.

    молочно-лимонное суфле. Шаг 6
  7. Всыпать муку, взбить еще немного. Продолжая взбивать, ввести оставшееся молоко.

    молочно-лимонное суфле. Шаг 7
  8. Всыпать лимонную цедру, поставить кастрюлю на огонь и прогревать, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

    молочно-лимонное суфле. Шаг 8
  9. Белки поместить в глубокую посуду, посолить и начать взбивать.

    молочно-лимонное суфле. Шаг 9
  10. Когда масса станет пышной, всыпать сахарную пудру, добавить 1/2 ч. ложки лимонного сока и взбивать до образования крепкой пены.

    молочно-лимонное суфле. Шаг 10
  11. Ввести взбитые белки в желтковую массу, перемешать.

    молочно-лимонное суфле. Шаг 11
  12. Разложить суфле в керамические жаропрочные формочки и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

    молочно-лимонное суфле. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадное суфле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
marianna72
marianna72

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А молочно-лимонное суфле обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

ishangou
ishangou

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида молочно-лимонного суфле.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Гутова Анюта
Гутова Анюта

ДА!!! kachala_78, огромное спасибо, за рецепт молочно-лимонного суфле.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Татьяна Махова
Татьяна Махова

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Диана Кисилица
Диана Кисилица

Какой замечательный рецепт молочно-лимонного суфле - яркий, красочный и аппетитный!

onearendi
onearendi

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

kira76
kira76

Недавно готовила суфле из ягод, так мне даже не осталось)

adelaida1999
adelaida1999

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

vera
vera

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
kachala_78, ваш рецепт молочно-лимонного суфле самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

anya83
anya83

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

idifitse
idifitse

Kachala_78, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Коптенко Юлия
Коптенко Юлия

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

aning
aning

Первый раз сделала сама молочно-лимонное суфле.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

equmotho
equmotho

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

isoro
isoro

Я сделала молочно-лимонное суфле, все получилось очень даже..!
kachala_78, спасибо большое!!