От: entupe1982
Приготовим к празднику Пасхи вкусную творожную пасху. И, чтобы быть уверенными в качестве продуктов, приготовим пасху из собственноручно сделанного творога. Процесс не такой уж и сложный. Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт царской пасхи. Должно понравиться.
Пасха и кулич - неотъемлемые атрибуты праздника Пасхи. Так как наша пасха не будет подвергаться никакой термической обработке, чтобы быть уверенными в качестве продукта на 100%, приготовим ее из домашнего творога, ведь рецепт не такой и сложный. 1. Первым делом заквасим молоко: добавим в теплое молоко сметану, размешаем и поставим в теплое место до сквашивания. Лучше делать это сразу в кастрюле.
Когда молоко скиснет, образуется сгусток и сыворотка. Нарежем сгусток острым ножом и поставим кастрюлю на небольшой огонь. Нагреваем до тех пор, пока до кастрюльки не станет горячо дотронуться рукой. 3. Убираем кастрюлю с огня, оставляем массу часов на 8-10. Затем откидываем ее на дуршлаг, застеленный марлей, и даем сыворотке стечь в течении 1-2 часов. 4. Изюм и курагу вымоем, если они очень сухие - зальем кипятком минут на 5. Затем курагу или цукаты нарежем маленькими кусочками. 5. В творог добавляем сметану, ванильный и обычный сахар и мягкое сливочное масло. Взбиваем все это блендером до кремообразного состояния. 6. Добавляем в творожную массу изюм, курагу, цукаты, перемешиваем. 7. Форму для пасхи застилаем марлей в два слоя, выкладываем в нее массу. Утрамбовываем, разравниваем. 8. Ставим форму в дуршлаг, а его в глубокую тарелку. Сверху на пасху ставим пресс (банку с водой). Все это переставляем в холодильник на ночь. Вот и все, наша пасха готова. Достаем ее из формы, выкладываем на красивую тарелку и украшаем на свое усмотрение. Светлого вам праздника!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасху из обезжиренного творога. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Кульно
Спасибо большое за рецепт пасхи из домашнего творога, entupe1982.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
entupe1982, спасибо большое!!!)
А у меня австрийская пасха retspty.ru/deserty/paskha/avstriiskaya-paskha всегда получается вкусно!!!
Очень вкусно и главное просто.
пасха из домашнего творога получается ням-ням.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Мой самый любимый рецепт пасхи из домашнего творога!!!
Я тоже так готовлю!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень вкусный рецепт пасхи из домашнего творога, буду рада воспользоваться рецептом.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.