Легкое мороженое из ряженки

От: erimandot

Рецепт легкого мороженого из ряженки

Фото легкого мороженого из ряженки.

"Мороженое из ряженки?" - спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю! Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого с крыжовником. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 360 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 332 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, На полдник, На десерт, Фуршет, Летние

Ингредиенты

  • Ряженка — 500 мл
  • Шоколад темный — 80 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Сливки — 2 ст.л.
  • Соль — Щепотка

Как приготовить легкое мороженое из ряженки дома

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Яйцо тщательно помойте. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с щепоткой соли до мягких пиков.

    легкое мороженое из ряженки. Шаг 2
  3. Желток взбейте с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

    легкое мороженое из ряженки. Шаг 3
  4. Шоколад разломайте на кусочки, перемешайте со сливками и растопите на паровой бане.

    легкое мороженое из ряженки. Шаг 4
  5. Осталось собрать все в единое целое. Ряженку немного взбейте миксером. Затем добавьте сладкий желток и снова взбейте. Шоколад, взбиваем. И в последнюю очередь добавляем белок. Я взбиваю миксером, можете вмешать лопаткой.

    легкое мороженое из ряженки. Шаг 5
  6. Силиконовые формы поставьте на досочки, чтобы было удобно переносить. Аккуратно разлейте массу по силиконовым формам и уберите в морозильную камеру на 5-6 часов. Я выбрала вот такие полусферы.

    легкое мороженое из ряженки. Шаг 6
  7. И классические формы для кексов.

    легкое мороженое из ряженки. Шаг 7
  8. Когда мороженое было готово, полуферы соединила между собой и получила вот такие очаровательные и большие шарики мороженого. Украсьте по своему вкусу.

    легкое мороженое из ряженки. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    легкое мороженое из ряженки. Шаг 9

На заметку

Рецепт этого мороженого настолько прост, что Вам без сомнения захочется попробовать его приготовить! А представьте, как будут рады детишки и взрослые! По вкусу мороженое больше напоминает классическое шоколадное. Как приготовить легкое мороженое из ряженки читайте в пошаговом рецепте.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ягодное мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
sorastu
sorastu

Большое спасибо за рецепт легкого мороженого из ряженки.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

gorshonkova_75
gorshonkova_75

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Маня Юхименко
Маня Юхименко

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

nyutka89
nyutka89

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим легкое мороженое из ряженки, спасибо огромное за рецептик!!!!

beresten_93
beresten_93

Приготовила легкое мороженое из ряженки…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Юля Прохорова
Юля Прохорова

А вот ссылочка на рецепт легкого бананового мороженого.

ororo
ororo

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

ishangou2001
ishangou2001

Erimandot, легкое мороженое из ряженки делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

lena75
lena75

Не рецепт, а песня!!!

Томара Довгаль
Томара Довгаль

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Лана Секси
Лана Секси

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

onsucha
onsucha

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как легкое мороженое из ряженки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Оля Ильяшенкова
Оля Ильяшенкова

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.