Шакшука с киноа и брынзой
От: alegista1972
Фото шакшуки с киноа и брынзой.
Очень вкусный, полезный и сытный завтрак! Здесь и крупа (я использую киноа, ее можно заменить на пшено, булгур или рис), и яйца, и сыр. Пожалуй, лучшего сочетания для завтрака и не придумаешь! Готовить рекомендую в чугунной сковороде, потому что потом очень удобно есть ложкой прямо из сковородки. Да и смотрится очень здорово! Кстати, киноа очень полезный злак. Правда и дорогой) Но иногда можно себя побаловать. Она является источником растительного легкоусваивающегося белка. Богата железом, фосфором, цинком и кальцием. В ее составе имеются витамины, минералы, клетчатка, углеводы, жиры и т. п. Завтракаем вкусно и полезно! Приятного! Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт шакшуки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 201 ккал
- Кухня: Средиземноморская
Ингредиенты
- соль - по вкусу
- брынза - 30 г
- укроп свежий - по вкусу
- лук репчатый - 1 головка
- помидоры - 5 шт.
- тимьян сушеный - 1 щепотка
- паприка красная молотая - 1 ч.л.
- оливковое масло - по вкусу
- яйца куриные - 4 шт.
- киноа - ½ стак.
Как приготовить шакшуку с киноа и брынзой дома
-
Готовим киноа согласно инструкции. Я беру 1 стакан воды на 1/2 стакана киноа и готовлю на медленном огне 15 минут.
-
Готовую киноа поливаем 2 ст. л. оливкового масла, перемешиваем и пока оставляем.
-
Лук нарезаем мелким кубиком и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
-
Тем временем томаты измельчаем в комбайне. Можно использовать готовый томатный соус.
-
Добавляем томатный соус к луку. Добавляем тимьян, парику, соль. Выпариваем соус до нужной консистенции.
-
В готовый соус разбиваем яйца, солим. Готовим до готовности белка. У меня яйца деревенские, бабушкины, поэтому сырой желток едим смело.
-
Соус с яйцами немного сдвигаем лопаткой. Выкладываем киноа. Сверху все посыпаем брынзой и укропом. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зеленую шакшуку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт, alegista1972!
шакшука с киноа и брынзой просто супер.
Все мои подруги делают теперь шакшука с киноа и брынзой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
У меня мама так готовила шакшуку с киноа и брынзой, а я люблю кашу киноа.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шакшуки с киноа и брынзой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Дорогая alegista1972!!!
Приготовила шакшуку с киноа и брынзой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Приготовила шакшуку с киноа и брынзой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Alegista1972!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)