Тарталетки с шоколадным ганашем

Сладкоежки, хочу рассказать вам один несложный, но удивительно вкусный и аппетитный вариант, как приготовить тарталетки с шоколадным ганашем и свежими ягодами по вкусу. Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с клубникой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 563 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол

Ингредиенты

  • Шоколад — 150 г
  • Сливки — 120 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Тарталетки песочные — 10-15 шт.
  • Ягоды — По вкусу

Как приготовить тарталетки с шоколадным ганашем дома

  1. Для приготовления начинки измельчите черный натуральный шоколад.

  2. Прогрейте в небольшом сотейнике сливки (доводить до кипения не нужно, но они должны быть достаточно горячими).3 Выложите шоколад и оставьте на 3-5 минут, чтобы он медленно таял от температуры сливок.

  3. Взбейте до однородности. При желании дополнить этот простой рецепт тарталеток с шоколадным ганашем можно щепоткой корицы, ванилина или небольшим количеством ликера, вина, коньяка.

  4. Добавьте размягченное сливочное масло и еще раз взбейте, чтобы масса была однородной.

  5. Готовый ганаш можно разлить по корзинкам и отправить для застывания в холодильник минимум на 1.5 часа.

  6. Перед подачей на стол украсьте любимыми ягодами или листочком мяты, например.

На заметку

Использовать в рецепт приготовления тарталеток с шоколадным ганашем можно как готовые корзинки, так и испечь их самостоятельно. Сделать это совсем несложно - достаточно порубить около 120 грамм сливочного масла со стаканом муки и 3-4 ложками сахарной пудры. Добавьте 1-2 яйца и замесите однородное тесто. Затем раскатайте и вырежьте по размеру формочек. Испеките корзиночки и остудите.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
inder2002
inder2002

Sasha99, рецепт замечательный! Спасибо!

navrotskaya_70
navrotskaya_70

Пасибо тебе sasha99.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

handorer
handorer

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

Барляева Дария
Барляева Дария

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

lutskevich_70
lutskevich_70

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Бесенок Тома
Бесенок Тома

Чуть язык не проглотила. Спасибо

ofown1996
ofown1996

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Зоя Лихтинен
Зоя Лихтинен

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила http://retspty.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-bez-formochek, мужу очень понравилось.

yasya77
yasya77

Спасибо, sasha99, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

tediero
tediero

Готовила вчера тарталеток с шоколадным ганашем по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

kira
kira

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо sasha99 за рецепт!!!