Тарталетки без формочек
От: Алла Жаркова
Фото тарталеток без формочек.
Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт фруктовых тарталеток. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 20
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Тесто:
- Мука ц/з - около 250 г
- Вода - 50 мл
- Растительное масло - 50 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - до 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
Начинка:
- Перец болгарский - 6 шт.
- Сыр (сулугуни) - до 150 г
- Специи и зелень - по вкусу
Как приготовить тарталетки без формочек дома
-
Не первый раз беру на заметку рецепт из блога home_bread. В этот раз мне настолько глянулись оригинальные тарталетки, испеченные без формочек и состоящие наполовину из овощей, что практически сразу же их и приготовила!
-
Авторы предлагали для теста пшеничную муку с отрубями, а у меня в ход пошла цельнозерновая мука. Начинку я взяла такую же, т. е. из кусочков сладкого перца и сыра сулугуни, но думаю, что в следующий раз попробую запечь тарталеточки и с другими начинками: яйцо-глазунья, яйцо с беконом, овощное ассорти, грибы с сыром и т. д. Или же испеку такие тарталетки и потом положу в них какой-либо салат: овощной, куриный, мясной, грибной... Они вполне годятся даже на праздничный стол.
-
Для приготовления тарталеток без формочек подготовьте ингредиенты по списку.
-
Отмерьте нужное количество муки, добавьте соль, сахар, разрыхлитель, перемешайте.
-
Влейте смесь из воды, растительного масла и яйца.
-
Перемешайте все ингредиенты и замесите плотное, но эластичное тесто. Корректируйте его водой или мукой...
-
У перцев удалите семена и широкие части нарежьте на кольца желаемой ширины (от 2 до 4 см).
-
У меня получилось 10 заготовок, а остальную часть перцев нарежьте небольшим кубиком.
-
Сыр сулугуни (или другой) тоже нарежьте кубиком (или натрите), добавьте специи и травы (тут смесь сухих прованских трав). По желанию посолите, перемешайте, и масса для начинки готова.
-
Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на треугольники в таком количестве, чтобы хватило на все кольца-заготовки из перцев.
-
Оберните треугольным куском теста каждое кольцо из перца так, как показано на фото, т. е. углы - внутрь кольца.
-
Разложите по заготовкам начинку.
-
Запекайте тарталетки без формочек в разогретой духовке около 15 минут при 200 градусах.
-
Сыр в начинке должен расплавиться, а начинка - зарумяниться. Тесто на вид почти особо не изменится.
-
Тарталетки без формочек и, так сказать, из перцев с перцами готовы.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яичные тарталетки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Тарталетки без формочек я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить тарталетки котята.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Приготовила!!!
Алла, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Только закончила приготовление тарталеток без формочек.
Спасибо!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Я с дочкой делаем тарталетки без формочек. Довольно вкусно выходит :)
И как у тебя все получается???
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тарталетки без формочек)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать тарталетки без формочек к домашнему празднику.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!