Тарталетки
От: tofrengit
Фото тарталеток.
Собираетесь накрывать стол к празднику или хотите сделать фуршет для друзей? Тогда вам пригодятся тарталетки. Вот хороший рецепт, как приготовить тарталетки (тесто), на основе сливочного масла. Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт фруктовых тарталеток. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 20
- Калорий: 525 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, Фуршет
Ингредиенты
- Сливочное масло — 115 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Мука — 1,5 стак.
- Сметана — 1/4 стак.
Как приготовить тарталетки дома
-
В чашу миксера выложите муку, соль, сахар, нарежьте кусочками сливочное масло и добавьте его в чашу. Перемешайте до образования крошки.
-
2. Выложите в чашу сметану и перемешивайте до образования теста, комка, который держится вместе.
-
3. Сформируйте единый ком и оставьте его на 5-10 минут. Посыпьте стол мукой и выложите тесто.
-
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт (0,5 см в толщину), вырежьте формочки.
-
5. Выложите тесто в формы для кексов, руками прижмите его к бортикам.
-
6. С помощью вилки сделайте проколы, чтобы в процессе выпечки тесто не вздулось.
-
7. Отправьте тарталетки в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 12-14 минут, затем аккуратно удалите из формы и остудите, а затем используйте.
На заметку
Тарталетки по этому рецепту можно подавать со сладкой начинкой, например, с фруктами и взбитыми сливками, с карамелью и шоколадом. А также их используют для салатов, для закусок с морепродуктами, с мясом. Для выпечки отлично подойдут формочки для кексов.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яичные тарталетки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
tofrengit, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Готовила тарталетки много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Сегодня первый раз готовила тарталетки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
ОО, мой любимы рецептик тарталеток
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: retspty.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-bez-formochek, но теперь можно попробовать приготовить и тарталетки.