От: aybempim1987
Паштет из телятины и грибов в слоеном тесте - еще одно традиционное немецкое блюдо, которое обычно готовят на праздники. Готовится довольно просто и из доступных ингредиентов, но вкусно-то как. Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт грибного паштета из грибов на зиму. Должно понравиться.
В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в него фарш и обжариваем до готовности. Солим, перчим и снимаем с огня.
В другой сковороде, тем временем, пару минут обжариваем мелко нарезанный лук - до мягкости.
Когда лук станет мягким - добавляем в сковороду некрупно нарезанные грибы (у меня коричневые шампиньоны). Обжариваем 5-7 минут до готовности грибов.
Смешиваем обжаренные грибы, обжаренный фарш и мелко нарезанную зелень.
В небольшую мисочку разбиваем пару яиц.
Добавляем к яйцам хлебные крошки и хорошенько взбиваем венчиком. Получившуюся массу добавляем к фаршу и перемешиваем.
Раскатываем тесто (толщину теста регулируйте по своему вкусу и по объему получившегося фарша). Разрезаем тесто на две равные части - на одну будем выкладывать начинку, другой будем ее накрывать.
Выкладываем фарш на тесто, края теста смазываем взбитым желтком.
Теперь накрываем начинку вторым раскатанным листом теста. Нам нужен полностью закрытый пирог с начинкой.
Делаем несколько надрезов на верхнем слое теста.
Оставшийся желток смешиваем со сливками, получившейся смесью смазываем пирог сверху. Ставим в духовку и запекаем 45 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Интересный факт: паштет из телятины и грибов в слоеном тесте - блюдо немецкое, однако его рецепт я нашел в итальянском кулинарном журнале. Подумал - итальянцы толк в еде знают, и раз уж в собственном итальянском журнале публикуют какой-то иностранный рецепт, наверняка этот рецепт стоящий. Попробовал приготовить - да, действительно. Паштет из телятины и грибов в слоеном тесте - это очень вкусно.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштет из брокколи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик паштета из телятины и грибов в слоеном тесте
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от паштета из телятины и грибов в слоеном тесте!
10++++++
Это моя оценка.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на паштет из телятины и грибов в слоеном тесте, если бы не доверяла рецептам aybempim1987 на все 100%.
Спасибочки :)
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО паштет из селедки.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить паштет из телятины и грибов в слоеном тесте на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что паштет из телятины и грибов в слоеном тесте — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила паштет из телятины и грибов в слоеном тесте.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт паштета из телятины и грибов в слоеном тесте!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото паштета из телятины и грибов в слоеном тесте очень аппетитно выглядит!!!
Aybempim1987 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала паштет из телятины и грибов в слоеном тесте — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит паштет из телятины и грибов в слоеном тесте, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от паштет из телятины и грибов в слоеном тесте.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо, aybempim1987, за изумительный рецепт паштета из телятины и грибов в слоеном тесте!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Мой самый любимый рецепт паштета из телятины и грибов в слоеном тесте!!!
Я тоже так готовлю!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Сегодня приготовила паштет из телятины и грибов в слоеном тесте,очень вкусно!
aybempim1987 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.