Омлет с чесноком, грюйером и сухариками

Ингредиенты

• Сухарики 400 г
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Соль 1/2 чайной ложки
• Рубленая петрушка 0,125 стак.
• Чеснок 1 зубчик
• Сыр грюйер 30 г
• Вода 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 3 шт.
• Перец черный молотый 0,125 чайной ложки

Как приготовить омлет с чесноком, грюйером и сухариками дома

1. Мелко порубить 1 зубчик чеснока.

2. На крупной терке измельчить грюйер.

3. Взбить яйца с водой, солью и перцем.

4. В небольшой сковороде растопить 1 ложку масла, выложить сухарики (из белого хлеба), посыпать щепоткой соли и слегка обжарить.

5. Затем вылить в сковороду яичную смесь и, помешивая лопаткой по круговой схеме, не задевая сухарики, дождаться, когда яйца загустеют.

6. Не снимая сковороду с огня, посыпать омлет сыром и измельченной петрушкой. Затем равномерным слоем высыпать на сыр чеснок и оставить омлет на огне примерно на 1 минуту.

7. Поддеть готовый омлет лопаткой с того края, что ближе к ручке сковороды, осторожно наклонить сковороду над тарелкой и, помогая себе лопаткой, сделать так, чтобы омлет постепенно соскользнул на тарелку.