Чебуреки с говядиной

Ингредиенты

• Вода 250 мл
• Пшеничная мука 4 стак.
• Лук репчатый 2 головки
• Говяжий фарш 600 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить чебуреки с говядиной дома

1. В большую миску влить холодную воду, добавить в нее масло, яйцо, соль.

2. Все хорошо перемешать.

3. Постепенно сыпать муку, постоянно размешивая. В итоге должно получиться гладкое не слишком крутое тесто. Тесто накрыть и отложить на 30 минут.

4. Тем временем, лук, зелень, чеснок мелко нарубить. Добавить в фарш, поперчить, посолить. Все тщательно перемешать.

5. Тесто тонко раскатать на присыпанном мукой столе. Положить начинку на половину лепешки. Закрыть второй половинкой и защипать края.

6. Жарить чебуреки в растительном масле на горячей сковороде до золотистой корочки по 8 минут с каждой стороны.

7. Готовые чебуреки выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.