Чиа-джем без сахара

От: acouc

Рецепт чиа-джема без сахара

Фото чиа-джема без сахара.

Вкуснейший чиа-джем, приготовленный без варки, без сахара - лакомство, которое придется по вкусу всем сторонникам здорового образа жизни. Любите готовить джем? Попробуйте рецепт клюквенного джема. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 35 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Малина – 400 г
  • Семена чиа – 3 ст.л. (с небольшой горкой)
  • Мед/подсластитель – по вкусу
  • Вода - 2 ст.л.
  • Сок лимона – 1 ст.л. (по желанию)

Как приготовить чиа-джема без сахара дома

  1. Чиа-джем без сахара - полезное и вкусное, простое в приготовлении низкокалорийное лакомство, которое придется по вкусу всем сторонникам правильного питания, сыроедам, вегетарианцам, веганам, худеющим, а также тем, кто придерживается режима питания, ограничивающего или исключающего употребление рафинированного сахара.

  2. Приготовленный без варки, на основе пюре из свежих ягод, с добавлением семян чиа и небольшого количества меда или натуральных заменителей сахара, джем получается невероятно ароматным и вкусным, содержит массу натуральных витаминов и полезных микроэлементов и при том обладает той же невероятно аппетитной желеобразной, густой консистенцией, что и классический джем. Полностью натуральный, живой состав джема (без консервантов, сахара и термообработки) имеет лишь один условный минус - сравнительно небольшой срок хранения, который составляет 7 дней.

  3. Готовить чиа-джем можно из большинства ягод и фруктов, как из свежих, так и замороженных. Исключение составляют черника и фрукты с высоким содержанием кислоты. Сегодня предлагаю приготовить ароматный чиа-джем из свежих ягод малины. Приступим?

  4. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты.

  5. Измельчите малину до состояния пюре.

  6. В случае использования замороженных ягод - предварительно разморозьте ягоды, оставив при комнатной температуре на несколько часов. Поскольку в процессе размораживания ягоды дадут много сока - воду при дальнейшем приготовлении джема можно уже не добавлять.

    чиа-джем без сахара. Шаг 6
  7. Добавьте 2 ст. л. воды, мед или подсластитель по вкусу и 1 ст. л. лимонного сока (по желанию). Тщательно все перемешайте. Лимонный сок оттенит сладость ягод и послужит натуральным усилителем вкуса.

    чиа-джем без сахара. Шаг 7
  8. Вмешайте в смесь семена чиа.

    чиа-джем без сахара. Шаг 8
  9. Прикройте емкость пищевой пленкой, поместите джем в холодильник и позвольте настояться 1-2 часа, для того чтобы семена набухли и масса загустела.

    чиа-джем без сахара. Шаг 9
  10. Затем еще раз все тщательно перемешайте, и убедившись, что масса застыла равномерно и вас устраивает полученная консистенция, переложите джем в герметично закрывающуюся емкость и поместите в холодильник для хранения. Рекомендуемый срок хранения живого чиа-джема - 7 дней.

    чиа-джем без сахара. Шаг 10
  11. При необходимости можно отрегулировать консистенцию джема на свой вкус, добавив в готовый джем немного воды или еще 0.5-1 ст. л. семян чиа. Для того чтобы сделать семена чиа более незаметными, можно измельчить готовый джем в блендере.

    чиа-джем без сахара. Шаг 11
  12. Чиа-джем без сахара готов.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую джем из манго. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
bovykina_74
bovykina_74

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт чиа-джема без сахара!

Саша Януш
Саша Януш

Спасибо, буду попробовать)))

Кристина Ермоленко
Кристина Ермоленко

Спасибо, acouc, за помощь!
Мой муж очень любит чиа-джема без сахара.

sethitsis
sethitsis

Я чиа-джема без сахара ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

brylyakova_80
brylyakova_80

Забираю чиа-джема без сахара в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт джема из физалиса retspty.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-fizalisa.

sasha73
sasha73

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

tanya91
tanya91

Замечательный рецепт, чиа-джем без сахара получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Арина Гоппе
Арина Гоппе

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

badreeva_93
badreeva_93

Vkysno, spasibo.

hithu
hithu

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла чиа-джема без сахара. Вот я ему и приготовлю.

lyudochka
lyudochka

Acouc, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!