Клубничный джем
От: Светлана Солошенко
Фото клубничного джема.
Приготовление этого джема не займет у вас много времени. Зато зимой выручит обязательно: намазанный на кусочек подсушенного в тостере хлеба, будет вам легким завтраком. Так как клубника является слабо-желирующейся ягодой, а также для ускорения процесса приготовления, необходимо присутствие пектиносодержащей добавки. У меня в этот раз был пакетик "Желфикс". Варила также с "Конфитюркой" и "Джемкой". Эффект тот же. Из этого количества ингредиентов у меня получились три баночки по 500 гр. Любите готовить джем? Попробуйте рецепт клубничного джема на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 11
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- клубника - 1 кг
- сахар - 1 кг
- пектин (Желфикс, Джемка или Конфитюрка) - 20-25 гр
Как приготовить клубничный джем дома
-
Ягоды хорошенько промыть в проточной воде и очистить.
-
Измельчить в измельчителе (комбайне, блендере) до однородного пюре.
-
Поставить на плиту, довести до кипения.
-
Как только масса закипит - добавляем пакетик пектина, смешанный с тремя столовыми ложками сахара. Хорошо перемешиваем, чтобы пектин полностью растворился.
-
Теперь добавляем оставшийся сахар, тщательно размешиваем, доводим до кипения. Переключаем на средний огонь и варим 10 минут, постоянно помешивая. (Пенку в процессе варки снимаем ложкой).
-
Снимаем с огня и перекладываем в подготовленные стерилизованные банки. Завинчиваем крышками и оставляем до полного остывания.
-
Приятного аппетита.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клубничный джем с грецкими орехами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Светлана, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Светлана, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Хочу угостить вас рецептиком клубничного джема с апельсином. А какие блюда готовите вы?
Светлана, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очень хороший вариант клубничного джема. Вкусно!
ДА!!! Светлана, огромное спасибо, за рецепт клубничного джема.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.