От: nitederer
Самое главное в этом рецепте - чтобы все составляющий были одинакового размера: и томаты, и картофель, и фрикадельки. Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт овощной запеканки. Должно понравиться.
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, почти до готовности.
Приготовить фарш, перекрутить на мелкую решетку мясо с луком, добавить 1 яйцо, соль, перец, манку и тщательно вымесить фарш. На хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла обжарить сформированные и обваляные в муке фрикадельки, со всех сторон до золотистого цвета. Не забывайте, что размер картофеля и помидор, а так же фрикаделек, должен быть одинаков.
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы на шкурке.
Сложить в емкость и залить кипятком, оставить на минут 5. Затем очистить и посолить слегка.
Чеснок мелко порубить и обвалять помидоры в мелко рубленном чесноке.
Теперь все уложить в жаропрочную емкость, чередуя помидоры, картошку и фрикадельки.
Приготовить соус, взбить вилкой сметану, яйцо и натертый сыр. Добавить соль и специи, можно рубленную зелень петрушки и укропа.
Залить все в форму и выпекать в заранее разогретой до 180С духовке около 20 минут. Украсить рубленной зеленью.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеканку из курицы с соусом бешамель. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею запеканки шарики под сырным соусом.
Nitederer, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила запеканку шарики под сырным соусом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо nitederer за то, что даёт нам возможность выбора!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Рецепт запеканки шарики под сырным соусом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо, буду попробовать)))
Несу свеженькое! Рецепт творожной запеканки с соусом из земляники, обязательно к ознакомлению).
Обожаю запеканку шарики под сырным соусом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Мой парень просто обожает запеканку шарики под сырным соусом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Запеканка шарики под сырным соусом прелесть, спасибо за рецепт
Обалденный рецептик запеканки шарики под сырным соусом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)