Запеканка из фарша в духовке

Ингредиенты

• Оливковое масло 1 ст. л
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зуб
• Картофель 750 г
• Масло сливочное 50 г
• Молоко 0.25 ст
• Сыр твердый 0.25 ст
• Фарш говяжий 750 г
• Горошек зеленый замороженный 0.5 ст
• Яйцо куриное 1 шт.
• Панировочные сухари 0.75 ст
• Соус барбекю 0.25 ст
• Соус томатный 0.25 ст
• Петрушка (зелень) 0.25 ст

Как приготовить запеканку из фарша в духовке дома

1. В небольшой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте минут 5 до мягкости. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и готовьте еще минутку, пока не почувствуете аромат. Снимите с огня, остудите в течение 10 минут.

2. Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду. Верните кастрюлю на маленький огонь, добавьте молоко и 40 г сливочного масла. Приготовьте пюре.

   

3. Добавьте тертый сыр, соли и перца по вкусу. Перемешайте.

   

4. Разогрейте духовку до 180 г Выстелите бумагой для выпечки форму размером 11 21 см и глубиной 7 см.

   

5. В большой миске смешайте фарш с горошком, яйцом, сухими хлебными крошками, соусом барбекю и томатным соусом, порубленной петрушкой, жареным луком с чесноком. Посолите и поперчите по вкусу.

   

6. Выложите фарш в подготовленную форму. Разровняйте поверхность и слегка утрамбуйте. Запекайте в течение 25-30 минут. Выньте из духовки.

   

7. Увеличьте жар духовки до 200 г На фарш выложите картофельное пюре.

   

8. На него - оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками.

   

9. Запекайте в течение еще 30 минут до румяной корочки. Оставьте запеканку в форме на 10 минут, а затем переложите на блюдо, нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!

   

10. Рецепт "Запеканка из фарша в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.