Бельгийские вафли с меренгой

Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт бельгийских вафель. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 3 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Детский праздник, Завтрак

Ингредиенты

  • куриное яйцо 2 шт.
  • молоко 600 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • мука пшеничная 350 г
  • сахар 50 г
  • сода 1 г
  • дрожжи 4 г
  • соль 4 г
  • ягоды 50 г
  • корица 1 г
  • белок 70 г
  • сахар 200 г
  • вода 68 г

Как приготовить бельгийские вафли с меренгой дома

  1. Подогреть молоко до температуры 35 градусов, добавить масло сливочное до полного растопления.

  2. Отдельно смешать муку, сахар, соль, соду и дрожжи, добавить яйцо и перемешать. Аккуратно ввести в сухую сметь с яйцом и перемешать блендером до одноробной массы и процедть, дать постоять 3 часа. Затем отпечь вафли.

  3. Сахар и воду смешать и нагреть до температуры 125 градусов. Белок взбить до легкой пенки, ввести сироп и взбить до однородной массы около 10 мин

  4. На тарелку выложить горячие вафли, сверху кнелю из меренги. Посыпать корицей и свежими ягодами. Украсить листьями мяты.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафли. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
maya
maya

Спасибо вам, Михаил, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для бельгийских вафель с меренгой уже имеются в наличии.

katya87
katya87

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

arisha
arisha

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт бельгийских вафель с меренгой мой любимый!!!

lesya83
lesya83

Я, как большая любительница бельгийских вафель с меренгой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне бельгийских вафель с меренгой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

asofres
asofres

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Завелицкая Люда
Завелицкая Люда

Очень понравился рецепт бельгийских ореховых вафель с соусом из белого шоколада и инжиром, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

ererateng
ererateng

Красиво, вкусно, класс просто!

Лера Баранов
Лера Баранов

Я делала бельгийские вафли с меренгой к приезду родственников.Все съели!!!

Нюта Перец
Нюта Перец

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

soteseds1977
soteseds1977

Просто фантастика!!!
наконец бельгийские вафли с меренгой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Михаил!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

handenon2005
handenon2005

Спасибо огромное за рецепт бельгийских вафель с меренгой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Черняева Вита
Черняева Вита

Готовила бельгийские вафли с меренгой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

sofya
sofya

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю бельгийские вафли с меренгой уже полгода, все супер!

Аида Ротарь
Аида Ротарь

Спасибо, Михаил за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

inden
inden

Я делала бельгийские вафли с меренгой по рецепту Михаил, мне понравилось.
Даже брату, который бельгийские вафли с меренгой не любит,понравилось!

Марианна Шумная
Марианна Шумная

Прекрасный рецепт бельгийские вафли с меренгой!
Лучше делать бельгийские вафли с меренгой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Лера Херст
Лера Херст

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!