От: itore
Незабываемый легкий вкус, которым будут восхищаться! Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт вафель. Должно понравиться.
Хотя Шотландия считается "домом виски", но за долгие годы исторических отношений с Францией происходил обмен и кулинарными рецептами. Шотландцы с удовольствием начинали готовить еду других стран или использовать как ингредиенты новые для них продукты.
Разогреваем духовку и смазываем лист для выпечки сливочным маслом. В маленькой кастрюле на медленном огне растапливаем масло, сироп и сахарную пудру или сахар-песок, а затем добавляем муку, бренди и имбирь. Кипятим все это в течение пяти минут, постоянно размешивая, чтобы мука не собралась в комки. Столовой ложкой выливаем тесто на лист для выпечки, внимательно следя за тем, чтобы будущие вафли не соприкасались друг с другом. Выпекаем в течение пяти минут до золотисто коричневого цвета. Главное не передержать. Тонкие вафли горят мгновенно.
Горячие вафли, пока они еще мягкие, нужно закрутить в рулоны. Для этого используем смазанную маслом ручку большой деревянной ложки. Делайте это аккуратно, чтобы не обжечься. Закрученные вафли оставляем остывать. Они должны стать твердыми и ломкими.
Эти вафли являются очень хорошей оболочкой для мороженого или крема. Или, если нет ни того и ни другого, можно зарядить их джемом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафли без яиц. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит бренди-вафель.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Чудненький рецепт)))
Какой замечательный рецепт бренди-вафель - яркий, красочный и аппетитный!
Сразу захотелось попробовать (люблю французские вафли).
Огромная благодарность вам,itore…))))
Itore, спасибо за рецепт! Очень люблю бренди-вафли!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо itore, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Это мой самый любимый рецепт бренди-вафель, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.