Бельгийские вафли

Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт вафель. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 335 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Сухие дрожжи 1 ч.л.
  • Молоко 250 мл
  • Сахар 100-150 г
  • Мука 250-300 г
  • Яйцо куриное 3
  • Масло сливочное 150 г

Как приготовить бельгийские вафли дома

  1. В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи - перемешиваем.

  2. Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу.

  3. В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром - перемешиваем. Туда же просеиваем муку - перемешиваем до однородной массы без комочков.

  4. Вливаем растопленное сливочное масло - перемешиваем. Должно получиться тесто консистенции не густой сметаны.

  5. Затягиваем миску пищевой пленкой и даем подняться тесту в теплом месте 30 - 60 минут (время подъема зависит от t в помещении).

  6. Поднявшееся тесто аккуратно набираем половником (стараясь не разрушить его воздушность) и выпекаем наши толстые вафли в разогретой вафельнице до золотистого цвета.

  7. Подаем вафли со взбитыми сливками, ягодным или шоколадным сиропом, свежей клубникой, малиной, шариком мороженого... Все ограничивается лишь вашей фантазией! СОВЕТ: Если вы не уверены в качестве своих дрожжей, то сначала приготовьте дрожжевую болтушку: в 50 мл теплого молока (из общей массы) растворите дрожжи и 1 ч ложку сахара. Если дрожжи хорошие, то через 15-20 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если "шапочки" не получилось, то следует поменять дрожжи! Влейте поднявшиеся дрожжи в теплое молоко и далее все по рецепту.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафли без яиц. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lalyascun
lalyascun

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

voskresenskaya_87
voskresenskaya_87

Спасибо!
Отличный рецепт бельгийских вафель!

idour
idour

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

eritor
eritor

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Вера Есимбекова
Вера Есимбекова

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Инна Веревкин
Инна Веревкин

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Вера Есимбекова
Вера Есимбекова

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже бельгийские вафли получается здорово!

yulya76
yulya76

А я привыкла готовить бельгийские вафли с меренгой.

idombaim1994
idombaim1994

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Александра Нуриева
Александра Нуриева

Да да вкусняха)

margarita
margarita

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Валик Зина
Валик Зина

Обожаю бельгийские вафли — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

tishurir1987
tishurir1987

Огромное спасибо!

badreeva_93
badreeva_93

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить бельгийские вафли.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Алсу Майчак
Алсу Майчак

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

vika97
vika97

Бельгийские вафли вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

lyalya82
lyalya82

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!