Штрудель рыбка моя

От: iteserere

Рецепт штруделя рыбка моя

Фото штруделя рыбка моя.

Захотелось рыбки? Можно всю семью накормить вкуснейшим штруделем всего из небольшого кусочка лосося с рисом и луком., благо зелени сейчас "хоть отбавляй") Особенно притягательна в штруделе сырная корочка! Да и вся начинка в гармонии со слоеным тестом) Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт шоколадного штруделя. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 360 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • тесто слоеное - 250 г
  • лосось - 200 г
  • лук зеленый - 1 пучок
  • рис - 3 ст.л.
  • укроп - 1
  • сыр - 100 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сливки - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • мука - по вкусу

Как приготовить штруделя рыбка моя дома

  1. Продукты... Сначала хотела добавить в начинку крошку сухую от булки, но потом решила, что так и так гарнир нужен на сегодня, поэтому сварила рис)

  2. Заранее отвариваем рис.

    штрудель рыбка моя. Шаг 2
  3. Рыбка у меня в вакумной упаковке уже малосольная..., но можно и свежую взять, она быстро готовится)

    штрудель рыбка моя. Шаг 3
  4. Нарезаем на кусочки рыбку.

    штрудель рыбка моя. Шаг 4
  5. Большой пучок тонкого лука нарезаем как на салат.

    штрудель рыбка моя. Шаг 5
  6. Выкладываем на сковороду лук, рыбку.

    штрудель рыбка моя. Шаг 6
  7. Добавляем рубленый укроп.

    штрудель рыбка моя. Шаг 7
  8. И минутку прогреваем все в сливочном масле.

    штрудель рыбка моя. Шаг 8
  9. Добавляем рис - 3 ложки с горкой.

    штрудель рыбка моя. Шаг 9
  10. Покрошим отварное яичко... Как видите, делаем классическую начинку для рыбных пирогов)

    штрудель рыбка моя. Шаг 10
  11. Я добавила свою любимую приправу "смесь перцев" - пару щепоток..., а соль не потребовалась в начинке) Все перемешиваем и слегка остудим.

    штрудель рыбка моя. Шаг 11
  12. Тесто заранее вынимаем из морозилки и раскатываем один пласт (у меня в пачке два пласта по 250 г), припорошив доску мукой.

    штрудель рыбка моя. Шаг 12
  13. Выкладываем всю начинку равномерно, оставив пустые края.

    штрудель рыбка моя. Шаг 13
  14. Слегка прижимаем начинку вилкой.

    штрудель рыбка моя. Шаг 14
  15. Сыр натираем на терке.

    штрудель рыбка моя. Шаг 15
  16. И посыпаем им начинку, оставив немного для верха!

    штрудель рыбка моя. Шаг 16
  17. Начинаем сворачивать рулетик, прижимая край теста к начинке.

    штрудель рыбка моя. Шаг 17
  18. Перебираем руками по всей длине штруделя для равномерности.

    штрудель рыбка моя. Шаг 18
  19. Загибаем подковой, чтобы удобнее было переносить.

    штрудель рыбка моя. Шаг 19
  20. Смазываем форму растит. маслом и кладем будущий штрудель, закрепив концы.

    штрудель рыбка моя. Шаг 20
  21. Накалываем верх вилкой.

    штрудель рыбка моя. Шаг 21
  22. В сырое яйцо добавляем чуть сливок.

    штрудель рыбка моя. Шаг 22
  23. И взбиваем!

    штрудель рыбка моя. Шаг 23
  24. Смазываем этой смесью верх рулета. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 180 сначала минут на 15.

    штрудель рыбка моя. Шаг 24
  25. Вынимаем не допеченный штрудель.

    штрудель рыбка моя. Шаг 25
  26. Снова проводим кисточкой с яйцом по верху и присыпаем оставшимся сыром.

    штрудель рыбка моя. Шаг 26
  27. Допекаем еще минут 10 до золотистого состояния теста и сыра) Пока не разрезаем!

    штрудель рыбка моя. Шаг 27
  28. Переносим аккуратно на блюдо наше хрустящее чудо

    штрудель рыбка моя. Шаг 28
  29. И украшаем свежей зеленью и овощами!

    штрудель рыбка моя. Шаг 29
  30. Когда корочка подостынет, острым ножом нарезаем на порции наш классный рыбный штруделек и подаем к вечернему чаю)

    штрудель рыбка моя. Шаг 30
  31. Напоследок снова ленивый котэ)

    штрудель рыбка моя. Шаг 31

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вишневого штруделя. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Тюменская Анна
Тюменская Анна

Очень красивая и оригинальная подача штруделя рыбка моя.
Рецепт супер, спасибо!

tomara
tomara

Мы тоже недавно первый раз делали штруделя рыбка моя. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

kira71
kira71

Я еще не делал штруделя рыбка моя, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

mowsi
mowsi

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

iraif
iraif

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

sasha87
sasha87

Вот вроде бы тоже блюдо
рождественский штрудель.

ongitear
ongitear

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Олеся Свириденко
Олеся Свириденко

Обалденно:)
спасибо за идейку штруделя рыбка моя.