Шарлотка ореховое тирамису
От: othofotor
Фото шарлотки ореховое тирамису.
Не хочу показаться банальной: но это один из самых моих любимых тортиков. Пропитанное бисквитное печенье с нежнейшим ореховым кремом и кусочки шоколада. ну разве не dolce vita.! Нам понадобится кольцо от разъемной формы диаметром 20 см и терпение, терпение и еще раз терпение. ведь придется ждать целые сутки, чтобы прикоснуться к этому божественному десерту. Итак, приступим:) Любите готовить шарлотку? Попробуйте рецепт шарлотки с бананами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- печенье Савоярди - 300 г
- маскарпоне - 400 г
- кофе эспрессо - 250 ч.л.
- грецкие орехи - 50 г
- молоко - 65 мл
- печенье Савоярди - 200 г
- сахар - 50 г
- шоколад горький - 50 г
- сахарная пудра - 80 г
- ореховый ликер - 65 мл
- яйцо - 4 шт.
- какао-порошок - 50 г
- грецкие орехи - 150 г
- соль - 1 щепотка
- шоколад горький - 100 г
Как приготовить шарлотку ореховое тирамису дома
-
Пропитка: Сварить крепкий кофе, влить ликер и молоко, хорошо перемешать.
-
Крем: Орехи мелко порубить.
-
Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахарной пудрой и щепоткой соли до устойчивых пиков.
-
Желтки взбить с сахаром и щепоткой соли до побеления.
-
Ввести желтки в маскарпоне, хорошо перемешать.
-
Аккуратными движениями снизу-вверх ввести белки.
-
Добавить орехи и снова аккуратно перемешать до получения однородной массы.
-
Шоколад растопить на водяной бане.
-
Сборка торта: Кольцо от разъемной формы торта поставить на блюдо. Быстро обмакнуть в пропитке печенье с двух сторон (полностью не погружать) и выложить в форму один слой.
-
Сверху выложить часть крема.
-
Растопленным шоколадом поверх крема нанести тонкую сеточку.
-
Слои повторить. Последним должен быть слой из крема с шоколадной сеточкой.
-
Аккуратно снять разъемное кольцо (торт прекрасно держит форму).
-
Украшение: Орехи измельчить. Шоколад натереть на крупную терку. Печенье Савоярди обрезать до высоты торта и украсить бока. Украсить по желанию. Поставить в холодильник на 24 часа.
-
Аккуратно разрезать на порции и наслаждаться кусочком Италии на вашей тарелке. Приятного аппетита:)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шарлотку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шарлотки ореховое тирамису... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Othofotor, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
шарлотка ореховое тирамису просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за рецепт шарлотки ореховое тирамису!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Внесу в копилочку шарлотку классическую, объеденье.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Приготовила.
Едим.
Но от шарлотки ореховое тирамису я ожидала бО'льшего!!!
Спасибочки :)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Это, реально, вкуснотища.
Othofotor, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шарлотку ореховое тирамису!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!