Пряники медово-имбирные
От: Ириша
Фото пряников медово-имбирные.
Медово-имбирные пряники - отличная выпечка. С темным медом, порошком имбиря и даже с имбирными цукатами. Запах - на весь дом! Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт пряников. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 371 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мед - 125 г
- Масло сливочное - 35 г
- Сахарный песок - 35 г
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- Имбирь молотый - 1 ч.л.
- Цукаты имбирные - 5 г
Как приготовить пряники медово-имбирные дома
-
Предлагаю вам сделать "старую сказку на новый лад" - медово-имбирные пряники с новым дизайном! А украсим мы их имбирными цукатами. Знаю, не все такую штуку любят, но у меня вот среди знакомых есть ценители, рецепт рассчитан на них. Им - пряники с цукатами, а мне - потрясающий дополнительный аромат. Ну, и симпатичный внешний вид, конечно. Потому что я не стану раскатывать прянички, как традиционный английский джинджербред, я их сделаю толстенькими.
-
Поскольку рецепт был экспериментальным (станут ли вообще держаться на таком тугом тесте цукаты), я делала немного. На 8 пряничков примерно такого размера, как обычные магазинные - 150 г муки, 125 г меда, 35 г сахарного песка, 35 г сливочного масла, 1 ч. л. молотого имбиря, 1-2 ч. л. разрыхлителя и пара имбирных цукатов для декора. Мед лучше - потемнее, а то прянички получатся слишком бледными. Имбирь - он светлее корицы.
-
Растапливаем сливочное масло с сахаром и медом.
-
Даем ему остыть.
-
Просеиваем к жидким ингредиентам сыпучие, вымешиваем миксером крошковатое тесто.
-
Руками формируем тесто в ком, оборачиваем в полиэтиленовую пленку и помещаем в холодильник как минимум на 1 час.
-
Имбирные цукаты режем вдоль на 4 полоски.
-
Духовку разогреваем до 180 С.
-
Из пряничного теста катаем 8 шариков и слегка расплющиваем их. Все - прямо руками.
-
В несколько пряников вдавливаем полоски имбирных цукатов. Они пока держатся плохо, так что вдавливайте покрепче.
-
Выпекаем медово-имбирные пряники на среднем уровне духовки без циркуляции при температуре 180 С 20 минут. Если не устраивает цвет - додержите еще немного в остывающей духовке.
-
Ну, что, разве не красавцы? Как и любые пряники из такого теста, есть сразу их нельзя - им нужно дать полежать и впитать атмосферную влажность. Отведите под это хотя бы сутки.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую имбирных пряничных человечков. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала пряники медово-имбирные по рецепту Ириша, мне понравилось.
Даже брату, который пряники медово-имбирные не любит,понравилось!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пряников медово-имбирные ещё не пробовала:D
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Ириша за прекрасный рецепт!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пряники медово-имбирные вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за пряники на сметане.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Ириша, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вкуснятина неописуемая!!!
Я слабо разбираюсь в пряниках медово-имбирные, но с этим рецептом вышло очень здорово!