Пряники имбирные с меренгой
От: Танечка Макридова
Фото пряников имбирных с меренгой.
Мягкие душистые имбирные пряники давно стали символом Рождества. Но на самом деле это вкусный и оригинальный подарок в любое время года и для всей семьи. Ароматный сахарный пряник с изысканным вкусом имбиря поднимает настроение сразу, от одного взгляда на эту кулинарную сладость. В имбирный пряник добавляют эту специю в тесто перед выпечкой. От этого вкус изделия улучшается, становится тонким, благородным и изысканным. Именно поэтому имбирные пряники получили столь широкую популярность в мире, стали настоящим праздничным лакомством. Главное любое пряничное тесто следует хорошенько промять до равномерного распределения в нем продуктов, т. е. до достижения полной однородности. Активное разминание теста руками может занять от 10-20 до 40 минут. Чем лучше промято тесто, тем мягче и пышнее будут пряники. Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт рождественских пряников. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 330 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- сметана - 100 г
- сахар - 70 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- имбирь - 2 ч.л.
- лимонный сок - 1 веточка
- корица - 1 ч.л.
- орех мускатный - 1 щепотка
- перец душистый - ⅛ ч.л.
- тмин молотый - ⅛ ч.л.
- яичные белки - 1 шт.
- мед - 2 ст.л.
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить пряники имбирные с меренгой дома
-
Сметану смешать с желтком, сахаром и медом.
-
Добавить разрыхлитель, имбирь, лимонный сок и цедру, корицу и мускатный орех, молотый душистый перец и молотый тмин - все хорошо перемешать.
-
Частями вводить муку, и замесить мягкое тесто.
-
Сформировать из теста пряники, кладем их в форму и накалываем немного вилочкой поверху, выпекать при температуре 230 градусов до золотистого цвета (я выпекала 20 минут, а вы судите по своей духовке).
-
Тем временем взбиваем белок с щепоткой соли, затем добавить сахар и взбить до устойчивых пиков, добавить лимонный сок.
-
Когда пряники испекуться нанести взбитый белок и выпекать при температуре 100 градусов 5 - 6 минут до слегка золотистого цвета.
-
Приятного чаепития.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Все понятно и наглядно.
Готовить с Танечка одно удовольствие!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Танечка…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пряники имбирные с меренгой на его работу, чтобы всем похвастаться.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Танечка, спасибо.
Вчера попробовала пряники имбирные с меренгой сделать.
Все получилось.
Размещаю ссылочку на рецепт пряников медово-имбирные, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Танечка, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пряники имбирные с меренгой по вашему рецепту, получилось сразу.
Сделала пряники имбирные с меренгой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо Танечка…)
пряники имбирные с меренгой только начала готовить:)
Я приготовила сегодня пряники имбирные с меренгой, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Танечка!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!