Пряники на пару

От: lyuda

Рецепт пряников на пару

Фото пряников на пару.

Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт пряников. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 348 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Мука разная - от 1 стак.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сахар или сироп - от 50 г
  • Яйца - 1-2 шт.
  • Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Пряности - по вкусу
  • Какао - по желанию

Как приготовить пряники на пару дома

  1. Несколько раз на сайтах и в блогах мне попались рецепты пряников, приготовленных на пару. Особенно понравилась идея брать для теста не только традиционную пшеничную муку, но и другие виды муки.

  2. В моем варианте основная мука - цельнозерновая и дополнительно еще небольшая порция овсяной. Кроме сахара, отлично подходят сладкие сиропы или мед. Пряности (корица, имбирь и т. д.) добавляйте по вкусу и по желанию в объеме около половины чайной ложки. Я не добавляла, потому что в качестве сиропа в тесто использовала финиковый пекмез, вкус которого ничем перебивать не хотелось.

  3. Кроме пароварки, для приготовления пряников можно использовать мультиварку или микроволновку, если у них есть подходящие режимы и приспособления, а также можно варить их просто над кастрюлей с водой под крышкой.

  4. Для приготовления пряников на пару подготовьте ингредиенты по списку.

  5. Соедините в миске масло, яйца и сахар или сладкий сироп и перемешайте их на водяной бане.

    пряники на пару. Шаг 5
  6. Масса должна стать однородной и слегка пузыриться. На этой стадии добавляются пряности и сода, если будете использовать ее, а не разрыхлитель.

    пряники на пару. Шаг 6
  7. Затем добавьте муку (тут - цельнозерновая) и разрыхлитель.

    пряники на пару. Шаг 7
  8. Сначала перемешайте лопаточкой, добавляя небольшими порциями еще муки (тут овсяная).

    пряники на пару. Шаг 8
  9. Потом нужно вымесить мягкое эластичное тесто руками. Поскольку я готовила штучно - практически на пробу, то теста немного...

    пряники на пару. Шаг 9
  10. Сформируйте заготовки пряников одинакового желаемого размера. Разместите их на поверхности для варки на расстоянии друг от друга и варите на пару от 25 до 30 минут, в зависимости от их размеров.

    пряники на пару. Шаг 10
  11. Пряники на пару готовы. Несколько штук покрыты обычной глазурью из сахарной пудры и сока.

    пряники на пару. Шаг 11
  12. Добавьте разнообразия в свое повседневное меню или подайте пряники на пару на праздничное чаепитие, например, в новогодние дни.

    пряники на пару. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряники медовые. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Полина Чуваткина
Полина Чуваткина

Красотищаа!

lyuda96
lyuda96

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

yashneva_70
yashneva_70

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

ahotchick
ahotchick

Очень понравился рецепт пряников на сметане retspty.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-na-smetane, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Маня Юхименко
Маня Юхименко

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

zina94
zina94

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Сукристова Полина
Сукристова Полина

Вот это да! Какой красивый рецептик пряников на пару! А вкусный и простой!

omeaces
omeaces

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

dina
dina

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пряники на пару только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Надя Гаах
Надя Гаах

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Даша Бояркина
Даша Бояркина

Lyuda, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пряники на пару просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

ucimracra2004
ucimracra2004

Пряники на пару по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

ilenganta
ilenganta

Lyuda — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно пряники на пару будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

krasko_98
krasko_98

Lyuda, рецепт замечательный! Спасибо!