Медовые прянички

Ингредиенты

• 200 г растопленного сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 1/2 стак. жидкого меда
• 1 ч.л. ванильной эссенции
• 1 лимона (цедра)
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. имбиря молотого
• 2 ст.л. приправы для пряников
• 500-700 г муки

Как приготовить медовые прянички дома

1. Растереть яйца с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, мед и перемешать. Добавить пряности и муку - сколько примет. Тесто должно быть довольно твердое, так что муку необходимо добавлять понемногу и медленно перемешивать, пока не станет достаточно плотным. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час.

2. Разогреть духовку до 180 градусов С.

3. Вынуть тесто из холодильника и раскатать толщиной около 3 мм. Вырезать пряники формочками. Выложить на большой противень, выстланный бумагой для выпечки.

4. Выпекать в разогретой духовке, пока пряники не станут коричневыми (около 20 минут). Дать остыть, а затем украшать.

5. Пряники лучше всего есть, когда полежат в сухом месте или в герметичной коробочке несколько дней.