От: tanyusha99
Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт пряников на новый год. Должно понравиться.
Муку просеять с содой и добавить щепотку соли.
Сахар залить молоком, добавить стручок ванили, мед, корицу и кардамон, нагреть массу до растворения сахара. Горячий молочно-сахарный сироп охладить до комнатной температуры.
Сливочное масло растопить, но сильно не нагревать; влить масло в молочно-сахарный сироп. Хорошо ложкой или лопаткой взбить массу до однородности.
Вбить яйцо и снова тщательно и аккуратно перемешать.
Добавить в сладкую массу два стакана просеянной муки с содой и солью. Замесить тесто, похожее на очень густую сметану.
На рабочую поверхность высыпать еще полстакана муки и выложить на нее тесто, вымешивать, пока тесто не станет эластичным и мягким.
От общего куска теста отщипывать по небольшому кусочку и раскатывать пласт толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать коврижки формочками для печенья.
Противень застелить пергаментом для выпечки, перенести коврижки на противень. В желток добавить одну столовую ложку холодной воды - взбить. Желтковой смесью смазать коржики. Духовку разогреть на 200 градусов. Выпекать коврижки 12-15 минут.
Рецепт "Коврижки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую медовые домашние пряники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Я сделаю на Новый год!
Рецепт творожно-лимонного пряник немного другое, но тоже интересно.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Tanyusha99, это просто волшебный рецепт коврижек!
Tanyusha99, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт коврижек.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А коврижки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Tanyusha99, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Tanyusha99,:) очень аппетитное фото коврижек
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо еще раз ,tanyusha99, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!