Коврижки

Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт пряников на новый год. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 354 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта 1.5 ст
  • Концентрированное молоко 120 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Сахар коричневый 220 г
  • Ваниль 1 стручок
  • Мед 2 ст.л.
  • Корица 1 ч.л.
  • Кардамон 1 ч.л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Сода 1 ч.л.
  • Соль 1 щеп

Как приготовить коврижки дома

  1. Муку просеять с содой и добавить щепотку соли.

  2. Сахар залить молоком, добавить стручок ванили, мед, корицу и кардамон, нагреть массу до растворения сахара. Горячий молочно-сахарный сироп охладить до комнатной температуры.

    коврижки. Шаг 2
  3. Сливочное масло растопить, но сильно не нагревать; влить масло в молочно-сахарный сироп. Хорошо ложкой или лопаткой взбить массу до однородности.

    коврижки. Шаг 3
  4. Вбить яйцо и снова тщательно и аккуратно перемешать.

    коврижки. Шаг 4
  5. Добавить в сладкую массу два стакана просеянной муки с содой и солью. Замесить тесто, похожее на очень густую сметану.

    коврижки. Шаг 5
  6. На рабочую поверхность высыпать еще полстакана муки и выложить на нее тесто, вымешивать, пока тесто не станет эластичным и мягким.

    коврижки. Шаг 6
  7. От общего куска теста отщипывать по небольшому кусочку и раскатывать пласт толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать коврижки формочками для печенья.

    коврижки. Шаг 7
  8. Противень застелить пергаментом для выпечки, перенести коврижки на противень. В желток добавить одну столовую ложку холодной воды - взбить. Желтковой смесью смазать коржики. Духовку разогреть на 200 градусов. Выпекать коврижки 12-15 минут.

    коврижки. Шаг 8
  9. Рецепт "Коврижки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    коврижки. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую медовые домашние пряники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
marianna72
marianna72

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Гутова Анюта
Гутова Анюта

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Малышева Инга
Малышева Инга

Я сделаю на Новый год!

naidanova_70
naidanova_70

Рецепт творожно-лимонного пряник немного другое, но тоже интересно.

itelorsen
itelorsen

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

lesya83
lesya83

Tanyusha99, это просто волшебный рецепт коврижек!

Аржанникова Алена
Аржанникова Алена

Tanyusha99, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт коврижек.
Сделали с мамой вечером, объедение!

sougrot1980
sougrot1980

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

zoya
zoya

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

nadya88
nadya88

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А коврижки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Элька Микитенко
Элька Микитенко

Tanyusha99, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

anna96
anna96

Tanyusha99,:) очень аппетитное фото коврижек

honton
honton

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

renee
renee

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

disullo1990
disullo1990

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Марианна Куделич
Марианна Куделич

Спасибо еще раз ,tanyusha99, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Якушко Лера
Якушко Лера

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!