Глазурь для пряничного домика

Удивительной красоты получается готовый пряничный домик с глазурью по этому рецепту. Главное разобраться и не прогадать с консистенцией глазури, тогда вам удастся невероятно красиво расписать домик. Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт коврижки из ржаной муки. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 381 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол, Новый Год, Рождество

Ингредиенты

  • Яичный белок — 2-3 шт.
  • Сахарная пудра — 400 г
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Как приготовить глазурь для пряничного домика дома

  1. Глазурь для пряничного домика готовится очень просто, сложнее сделать специальный корнетик (пакет для крема). Итак, начнем по-порядку: отделяем белок от желтка.

  2. 2. Взбиваем белки до состояния густой пены, после чего вводим к ним сахарную пудру. Для такой глазури обычно нужно около 400 граммов сахарной пудры из расчета: 200 граммоа на 1 белок. Тем не менее консистенцию регулируйте сами, поскольку вес яиц обычно разный. В конце добавьте лимонный сок.

    глазурь для пряничного домика. Шаг 2
  3. 3. Чтобы нанести глазурь на наши заготовки для домика, нужно вырезать из пергамента (кальки) кондитерский пакет. Для этого отрежьте большой треугольник.

    глазурь для пряничного домика. Шаг 3
  4. 4. Сверните его в трубочку (от одного угла сворачивайте в другой).

    глазурь для пряничного домика. Шаг 4
  5. 5. Получится вот такой мешочек, в который нужно накладывать нашу глазурь, чтобы затем украшать ею пряничный домик. За время, пока вы будете готовить кондитерский мешок, отправьте глазурь в холодильник.

    глазурь для пряничного домика. Шаг 5
  6. 6. В такой мешок можно вставлять насадки из кондитерского шприца, чтобы сделать незатейливые узоры на домике.

    глазурь для пряничного домика. Шаг 6
  7. 7. Если хотите сделать эффект "талого снега", для крыши сделайте глазурь немного реже, она быстро застынет и создаст удивительную картину.

    глазурь для пряничного домика. Шаг 7

На заметку

Многие хозяйки в канун зимних новогодних праздников готовят пряничный домик. Глазурь для него делается классическим способом: взбивается белок с сахарной пудрой и лимонным соком. Консистенцию нужно регулировать самостоятельно, поскольку для росписи "стен, дверей и окон" домика нужна консистенция погуще, а для украшения крыши немного реже.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постную коврижку с орехами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
nastenok
nastenok

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с глазурью для пряничного домика!

alla
alla

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

kobeleva_88
kobeleva_88

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Булаткина Анька
Булаткина Анька

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

idene
idene

Делаю глазурь для пряничного домика уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ingar громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

susotr
susotr

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Женя Николаевна
Женя Николаевна

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Довгаль Оля
Довгаль Оля

Для разнообразия часто готовлю желатиновую глазурь для куличей, получается вкусно и быстро.

anya83
anya83

Я выбрала глазурь для пряничного домика, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

lenkina_82
lenkina_82

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

tatyana84
tatyana84

Красиво, вкусно, класс просто!

indutomat
indutomat

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Лиля Канзафарова
Лиля Канзафарова

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала глазурь для пряничного домика первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Аника Митюрина
Аника Митюрина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Кольцова Галя
Кольцова Галя

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

rita
rita

Спасибо большое! Буду пробовать!

nelya
nelya

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!